Orange smoothie: 3 hälsosamma recept som en naturlig källa till C-vitamin?

Konceptet med en smoothie behöver inte mycket introduktion nuförtiden. Det har blivit en del av en hälsosam livsstil. Idag kommer vi att fokusera på tre enkla recept från en apelsin.

Få frukter har så stor betydelse för vår hälsa som apelsinen. Dess popularitet beror främst på dess höga innehåll av C-vitamin.

Vitamin C är den drivande kraften i cellernas liv. På en sekund kan det delta i miljontals kemiska metaboliska reaktioner som äger rum samtidigt i vår kropp.

Det ger energi, fräschar upp andan, hjälper till att hålla en smal linje, påverkar körtlarnas aktivitet positivt och, sist men inte minst, stimulerar sexlivet.

Apelsinen är frukten av apelsinträdet (citrus sinensis). De är mindre träd (upp till cirka 10 m) eller buskar. De härstammar från Sydostasien. Idag odlas de främst i subtropiska områden. Apelsiner är främst avsedda för direkt konsumtion och för produktion av juice.

Apelsiner är mycket saftiga, eftersom de innehåller upp till 87% vatten. Förutom C-vitamin, som skyddar oss mot förkylningar och influensa på vintern, innehåller de också:

• vitaminerna A, E, B1, B2 och B6
• bioflavonoider (ämnen som är kända för sina antioxidativa egenskaper)
• mineraler som kalcium, kalium, fosfor, magnesium, mangan samt det viktiga ämnet selen, som bidrar till att bibehålla den naturliga immuniteten och avsevärt stärker kroppens försvar
• fiber i form av pektin, som stöder matsmältningen
• innehåller även kisel och spårämnen

Näringstabell för en medelstor apelsin

Visste du att...
Det dagliga behovet av C-vitamin för:
En kvinna är 75-90 milligram
En man är 75-95 milligram
Och detta är den mängd som finns i en stor apelsin som väger 200 gram.

Recept nr 1Apelsinsmoothie mot trötthet

Känner du dig trött?
Kan du inte koncentrera dig?
Brist på C-vitamin kan också vara orsaken till detta tillstånd.

I den här situationen kommer apelsinen att visa dig sina nästan mirakulösa effekter. Du måste unna dig minst en större eller två mindre apelsiner om dagen, till exempel i form av vårt smoothie-recept.

Ingredienser:

• apelsin - 2 st
• halvskummad mjölk - 100 ml
• Grekisk yoghurt - 2 matskedar
• honung - 1 matsked
• kanel - en nypa

Tillvägagångssätt

1. Skala apelsinerna noggrant och, om nödvändigt, kärna ur dem. Skär dem sedan i mindre bitar.

2. Lägg först själva apelsinerna i en mixer och mixa.

3. Stäng av mixern efter några sekunder och tillsätt mjölken med den grekiska yoghurten och en nypa kanel.

4. Starta mixern igen. Efter ett tag kommer ingredienserna att blandas till en slät smoothie.

5. Tillsätt honung i slutet, om så önskas och efter smak.

Tips för slutet:

• För information om vilken mixer som är bäst, samt allmänna råd om smoothie-recept, se artikeln.
• Du kan ersätta grekisk yoghurt med vit yoghurt, osötad
• Om du inte gillar smaken av kanel kan du använda vaniljextrakt som ersättning för att ge den en utsökt smak och arom
• Honung och stevia är alternativ för att söta på ett hälsosamt sätt
• I en mixer kan du tillsätta några isbitar till ingredienserna för ett recept för en mycket trevlig förfriskning under sommardagarna

Recept nr 2Apelsinsmoothie för att stärka immunförsvaret

Ett recept som kan stärka ditt immunförsvar är en kombination av:

• apelsiner - en källa till C-vitamin och spårämnet selen
• ingefära, som hjälper till att bekämpa infektioner
• gurkmeja, som är antiinflammatoriskt

Du kan tillaga den inte bara under de kalla månaderna, utan även under hela året.

Ingredienser:

• apelsin - 2 st
• morötter - 2 st
• ingefära - 1 till 2 cm
• gurkmeja - 1/2 tesked
• chiafrön - 1 tesked
• Vatten - 200 ml

Tillvägagångssätt

1. Tillsätt chiafrön i 200 ml vatten. Fröna kommer att svälla och mjukna i vattnet innan du förbereder de andra ingredienserna.

2. Skala apelsinerna, kärna ur dem om det behövs och skär dem sedan i mindre bitar.

3. Rengör och riv morötterna. Om du har en kraftfullare smoothieblender kan du bara skära dem i mindre bitar.

4. Skala och riv ingefäran.

5. Blanda nu alla de förberedda ingredienserna tillsammans med gurkmejan.

Tips för slutet:
Du kan tillsätta 1 matsked honung efter smak.
Chiafrön innehåller mycket omega 3-fettsyror, B-vitaminer, antioxidanter och fibrer.
Kombinera apelsiner, morötter och vatten för att blanda en hälsosam dryck för dina barn (lämplig efter 1 år).

Recept nr 3Apelsinsmoothie för gott humör

Apelsiner, liksom andra citrusfrukter, innehåller folsyra. Lägg till en banan och dessa två frukter blir ett kraftfullt vapen som även det sämsta humöret kan ge vika för.

Varför en banan?

För att den innehåller:

• kalium, som förbättrar hjärnans funktion
• vitamin B6, som ökar produktionen av serotonin (det mest kända "lyckohormonet")
• aminosyran tryptofan, som reglerar humöret

Ingredienser:

• apelsin - 1 bit
• mogen banan - 1 bit
• mandelmjölk - 100 ml
• kakao - 1/2 tesked
• is - 3 kuber

Tillvägagångssätt

1. Dela apelsinen i två delar. Pressa den ena halvan, skala den andra och skär i mindre bitar.

2. Skär den skalade bananen i mindre delar.

3. Mixa de förberedda frukterna tillsammans med apelsinjuice, mandelmjölk, kakao och is till en slät smoothie.

Kom ihåg att både när det gäller smoothierecept och matlagning i allmänhet finns det inga gränser för fantasin.

För mer inspiration, läs vår artikel.

Vi önskar dig en god smak!