Kaloritabeller: vilka näringsvärden har livsmedel och måltider?

Kaloritabeller ger oss en överblick över hur mycket energi vi tillför våra kroppar via maten. Matintag är viktigt för människan, men det finns rimliga gränser.

Våra tabeller ger dig en översikt över mängden essentiella näringsämnen, dvs. proteiner, sockerarter, fetter och total energi.

I kaloritabellen listas de grundläggande livsmedlen och produkterna. De andra läggs till gradvis.

Vad är kalorier, joule + omvandlingar

Energi kan uttryckas i kcal (kilokalorier) eller kJ (kilojoule).

En kalori, med märket cal, anger en energienhet. Den har definierats som den energi som krävs för att höja temperaturen på ett gram vatten med 1 °C, från 14,5 °C till 15,5 °C.

joule är namnet på en enhet för arbete och energi. Joule = kinetisk energi hos ett kilogram massa som rör sig med en hastighet av 1 meter per sekund. En J = arbete som utförs av en kraft på 1 newton som verkar på en bana på 1 meter.

Nog med energiteori. Låt oss se hur man konverterar mellan dem.

En enkel formel kommer att hjälpa oss bra för omvandlingen:

1. Om vi har ett kaloriantal multiplicerar vi med - kcal x 4,2 = kJ.
2. Om vi har en siffra i joule, dividera med - kJ : 4,2 = kcal

Om du vill ha mer exakta siffror:

• 1 kcal = 4,184 kJ/4184 J
• 1 kJ = 0,2388 kcal

I tabellen ges ett exempel på hur man omvandlar kcal till kJ och vice versa

I princip behöver du bara komma ihåg siffran 4.
Du multiplicerar med kcal.
Det blir ett grövre resultat,
men i termer av energiintag är det en försumbar variation.

Du frågar dig...

Varför ska jag bry mig om energiintag?

Svaret har att göra med varje persons individuella egenskaper och behov.

Vissa människor äter mer mat per dag och har inga problem med viktökning. På andra sidan stranden finns det individer som klagar på viktökning även från vanligt vatten eller luft.

Men... låt oss inte glömma det individuella, speciella, unika perspektivet.

Man kan inte bortse från den individuella, speciella, unika synen på människokroppen hos varje individ. Den ena har högre krav på energiintag, den andra har lägre.

Detta gäller allt, oavsett om vi talar om motion, behandling av högt blodtryck eller kost och näringsbehov.

Baserat på de unika egenskaperna hos var och en av oss anpassar vi också vårt dagliga energiintag och därmed matintag.

Varför?
+ Ett kort stopp vid metabolismen.

Metabolism/Basisk metabolism/BMR/Tabell med formler och ekvationer

Metabolism eller ämnesomsättning innebär biokemiska förändringar i celler och i kroppen. Det vill säga nedbrytning och nedbrytning (katabolism) och syntes, uppbyggnad av nya organiska molekyler (anabolism).

Var och en av oss har olika behov och för att tillgodose våra energibehov är det nödvändigt att förse kroppen med energi i form av mat.

Mat är en energikälla för den mänskliga organismen.

En rationell och balanserad kost måste innehålla proteiner, sockerarter och fetter. Plus andra stödjande ämnen som vitaminer, mineraler, spårämnen och sist men inte minst vatten.

Vår dagliga kost bör täcka vårt energibehov. Själva ämnesomsättningen, alla kroppsliga processer, förbrukar en viss mängd energi. Dessutom ökar förbrukningen vid fysisk såväl som mental ansträngning.

En person/individ har olika energiförbrukning vid sömn, vila, stor fysisk ansträngning eller mental stress. Vid varje ansträngning ökar förbrukningen. Detta innebär att mer näringsämnen måste tillföras kroppen.

Motsatsen gäller när förbrukningen är lägre och maten är i överflöd.

På lång sikt, och med tanke på energibehovet...

När det är ont om mat går vi ner i vikt.

När det finns mycket mat går vi upp i vikt.

Små fluktuationer i kroppsvikten är naturligtvis normalt.

Basalmetabolism avser ett tillstånd där man är i vila och inte belastas av andra "förbrännings- och energibehov".

Den är förknippad med förkortningen BMR - Basal Metabolic Rate. Den uttrycker därför det kaloribehov som kroppen behöver för att fungera och överleva i vila.

I följande tabell visas ekvationen för beräkning av BMR för män och kvinnor

Det är dock nödvändigt att tänka på en hälsosam livsstil, som innehåller flera underenheter. Grunden är motion och kost.

Dessa två komponenter samspelar med varandra. Till dem läggs andra. Vissa kan vi påverka och andra inte.

När vi påverkar hälsan tänker vi också på att förebygga sjukdomar, som kallas metaboliska (diabetes), kardiovaskulära. På samma sätt påverkar hälsan det muskuloskeletala systemet, hud och skönhet, mentalt välbefinnande och i själva verket hela människokroppen.

+

Läs artikeln: Förebygga hjärt-kärlsjukdomar
Kardiovaskulära sjukdomar inkluderar åderförkalkning, högt blodtryck, kranskärlssjukdom, akut koronarsyndrom (hjärtinfarkt), stroke och andra.

Läs två artiklar om detta ämne:

1. Hur påverkar fetma hälsan hos barn och ungdomar?
2. Vad är skillnaden mellan övervikt och fetma?
3. Vad är skillnaden mellan fetma och övervikt?

Extra BMI: Hur man beräknar kroppsmassindex? Kalkylator + formel

Men nog med sås, låt oss komma till innehållet i artikeln.
Om du är intresserad av mer information från diet- och viktminskningsfatet, ta en titt på avsnittet där vi erbjuder ett antal artiklar:
Hälsosam livsstil, träning, viktminskning: Livsstil + Fitness

Näringstabeller

Följande tabeller delar upp kosten i flera rubriker: kött, ägg, mejeriprodukter, bakverk, pasta samt vätskor och mer.

Obs: Siffrorna är ungefärliga/genomsnittliga och kan variera beroende på tillverkare och källa.

Kött

Kött är en viktig källa till animaliskt protein, men även till fetter. Vissa av dessa är essentiella, dvs. kroppen kan inte själv tillverka dem.

Vissa animaliska ämnen kan inte på ett tillfredsställande sätt ersättas av vegetabiliska ämnen, t.ex. högkvalitativa proteiner, omättade fettsyror, vitaminer och mineraler.

Det finns en hel del debatt om kött, dess konsumtion och dess hälsofördelar eller nackdelar. Men bearbetning (industriell bearbetning, konservering, matlagning, saltning, fermentering, rökning, kryddor etc.) måste också övervägas före konsumtion.

I en hälsosam kost är information som typ av kött, hur det tillagas, portionsstorlek och hur ofta det ingår i kosten (det behöver inte ätas dagligen, än mindre 3 gånger om dagen) viktig.

Till exempel är nötkött som är magert, dvs. inte innehåller överflödigt fett, av god kvalitet.

Det sägs att rött kött inte bör ätas mer än 2 gånger i veckan.

Allt kött som inte är fett och vitt är ett bättre alternativ.

Vitt kött som är ljust även efter tillagning är att föredra (t.ex. fågelbröst, kanin, viss fisk och skaldjur).
Rött kött förblir mörkt efter tillagning (nöt, hjort, får, anka, gås, fläsk) på grund av dess höga myoglobinhalt.

Kött - näringsvärden per 100 gram / B - protein / C - sockerarter / T - fett / E - energi (tabell)

Obs: Siffrorna är ungefärliga/genomsnittliga eftersom de kan variera beroende på tillverkare och källa.

Fjäderfä

Fjäderfäkött anses i allmänhet vara lättare och "hälsosammare" på grund av dess låga fettinnehåll.

Dessutom innehåller det proteiner och fetter i grundform som människokroppen kan utnyttja mycket bra. Dessutom innehåller det vitaminer, mineraler och spårämnen(kalium, magnesium, kalcium, järn - liknande som nötkött och andra).

När det tillagas på rätt sätt är det lättsmält.

Fjäderfäkött - näringsvärden per 100 gram / B - protein / C - sockerarter / T - fett / E - energi (tabell)

Obs: Siffrorna är ungefärliga/genomsnittliga och kan variera beroende på tillverkare och källa.

Köttprodukter

Kött innehåller ämnen som är viktiga för människokroppen. Detta gäller i alla åldrar.

Det är dock viktigt hur köttet bearbetas.

WHO (Världshälsoorganisationen) listar korv, skinka, bacon och även korv som produkter som har visat sig vara cancerframkallande.

Man hävdar också att...

Industriellt bearbetat kött och köttprodukter behandlas genom saltning, saltning, fermentering, rökning eller smakförstärkning + Direktkontakt av kött med eld eller med den heta ytan på en stekpanna eller under grillning är ansvarig för bildandet av vissa cancerframkallande kemikalier.

Endast en del av hela artikeln anges. För fullständig information bör hela artikeln läsas. Helst flera artiklar från flera specialportaler.

Läs mer exakt:
Cancer: Carcinogenicitet vid konsumtion av rött kött och bearbetat kött

Varje måltid bör hanteras rationellt = förnuftigt och inte glömma en varierad och balanserad kost.

Är en eller två korvar eller 10 skinkor i "normala/genomsnittliga" mängder ett problem?
Vi äter normalt inte heller så mycket bacon eller korv varje dag. Eller?

Köttprodukter - näringsvärden per 100 gram / B - protein / C - sockerarter / T - fett / E - energi (tabell).

Obs: Siffrorna är ungefärliga/genomsnittliga och kan variera beroende på tillverkare och källa.

Fisk

Fiskkött innehåller mycket protein och lite fett. Omega-fettsyror (EPA, DHA), vitaminer(vitamin D, A eller B), selen och andra mineraler och spårämnen är nyttiga.

Det rekommenderas att konsumera:

1. äta dem två gånger i veckan (inte mer)
2. välj kvalitetskött från en pålitlig källa
3. föredra fisk från Nordsjön, men glöm inte bort "hemodlad" fisk
4. ät den inte rå (helst ångad eller tillagad i en varm ugn)

Fisk - näringsvärden per 100 gram / B - protein / C - sockerarter / T - fett / E - energi (tabell)

Obs: Uppgifterna är ungefärliga/genomsnittliga och kan variera beroende på tillverkare och källa.

Ägg

Ägg är också en bra källa till protein och fett, vitaminer (A, B-komplex, D) och mineraler (selen, jod, zink, fosfor).

Naturligtvis måste riskgrupper (personer med diabetes, högt blodtryck och förhöjda kolesterolnivåer) vara försiktiga med kolesterolet när de äter dem.

Frågan och situationen med kolesterol är dock komplex. Det finns ingen anledning att absolut utesluta det från kosten.

Om du måste begränsa ditt fettintag kan du helt enkelt minska mängden äggulor.

Ägg - näringsvärden per 100 gram / B - protein / C - sockerarter / T - fett / E - energi (tabell)

Obs: Siffrorna är ungefärliga/genomsnittliga och kan variera beroende på tillverkare och källa.

Mejeriprodukter

De spelar en oumbärlig roll i människans kost. De innehåller mjölkproteiner, fetter, sockerarter, kalcium, magnesium, fosfor, zink, selen, vitaminer (A, B, D, E, K) och andra. Under spädbarnstiden är de också viktiga för tillväxt, ben- och tandutveckling.

Laktos eller mjölksocker är en av komponenterna i mjölk (disackarid/D-glukos + D-galaktos). Det bearbetas i kroppen av enzymet laktas.

Laktas har sin högsta aktivitet under spädbarnstiden, då det behövs för att smälta bröstmjölk.

Med tiden och i vuxen ålder minskar laktasaktiviteten. På så sätt kan en person förlora förmågan att smälta mjölksocker.

Som en följd av detta kallas problemet för laktosintolerans.

Ofta och felaktigt kallas laktosintolerans för mjölkallergi.

Intressant är att i Europa och Nordamerika har cirka 90% av befolkningen inga problem med det. Omvänt, i Afrika och Asien påverkas nästan 95%.

Mejeriprodukter - näringsvärden per 100 ml/g/ml / B - protein / C - sockerarter / T - fett / E - energi (tabell)

Obs: Siffrorna är ungefärliga/genomsnittliga. Kan variera beroende på tillverkare och källa.

Bröd och flingor

Ja, även bröd har sin plats i den mänskliga kosten. Och det har det alltid haft. Varför skulle det vara ohälsosamt? Det som kan vara ohälsosamt är konsumtionsnivån.

Det viskas eller till och med talas högt om det...
Vitt bröd sägs vara det sämsta för hälsan.
Men inte ens det är helt sant.

Barn under 3 år bör bara äta vitt bröd. De bör inte få fullkornsprodukter alls.

Vitt bröd och fullkornsbröd skiljer sig åt genom graden av malning.

Ur energisynpunkt förser vitt bröd kroppen med en stor mängd energi på kort tid. Detta kan komma väl till pass under barndomen eller vid fysiskt arbete och ansträngning.

Med fullkornsbröd sker energitillförseln långsammare och mer gradvis.

Enkelt uttryckt, med vitt bröd har människokroppen mindre att göra och kan använda sin energi direkt.

Som med alla livsmedel är naturligtvis mängden och frekvensen av intaget viktigt. Fullkornsbröd är definitivt att föredra när det gäller långsiktig konsumtion. Men vita mjölprodukter då och då skadar inte heller.

Precis som med mjölk finns det vissa människor som inte tål vissa av ingredienserna i bakverk. Detta är gluten.

Gluten = gluten.

En störning i glutentoleransen kallas celiaki.

Personer med detta tillstånd måste undvika att konsumera gluten. De måste helt enkelt ha en glutenfri kost. De utvecklar olika matsmältningsproblem och extra matsmältningsproblem efter att ha konsumerat gluten och riskerar olika komplikationer på lång sikt.

Bröd - näringsvärden per 100 gram / B - protein / C - sockerarter / T - fett / E - energi (tabell)

Obs: Siffrorna är ungefärliga/genomsnittliga och kan variera beroende på tillverkare och källa.

Spannmål

Förutom bakverk kommer vi också att pausa på spannmål. Dessa inkluderar korn, havre, bovete, hirs och icke-veteflingor som majs eller ris.

De är en rik källa till socker, eller mer exakt stärkelse, som kan innehålla upp till 60-70%. De innehåller också sackaros, maltos och glukos.

Dessutom innehåller de t.ex. B- eller E-vitaminer och mineraler som magnesium, kalium, kalcium, fosfor och järn.

Vi får inte heller glömma fibrer, men vi får inte heller glömma protein och fett.

I samband med bakverk måste vi nämna det glykemiska indexet. Det avgör hur snabbt sockret från maten kommer in i blodet via tarmen och därmed hur mycket det höjer blodsockernivån efter att man har ätit.

I synnerhet fullkornsprodukter har ett lägre glykemiskt index och absorberas därför långsammare. Vitt bröd, å andra sidan, är en snabb energikälla och har också ett högt glykemiskt index.

Läs mer om glykemiskt index och kolhydratenheter i artikeln:
Diabetisk kost: vilka livsmedel är lämpliga, olämpliga och förbjudna?

Spannmål - näringsvärde per 100 gram / B - protein / C - sockerarter / T - fett / E - energi (tabell)

Obs: Siffrorna är ungefärliga/genomsnittliga. Kan variera beroende på tillverkare och källa.

Pasta

Pasta är snabbt och enkelt att tillaga och har därför fått en framträdande plats i vår kost.

Vi hittar bland annat spagetti, pasta, enkel, dubbel eller äggfri pasta.

Förutom de klassiska (tillverkade av vitt mjöl) finns det idag även fullkornspasta på marknaden, med ett glykemiskt index som inte är lika högt. Exempel på detta är pasta av råris, spelt, bovete, quinoa och andra varianter.

Nackdelen med vitmjölspasta är det höga innehållet av "snabba sockerarter" = högt glykemiskt index.

Experter rekommenderar till exempel: semolina, wholemeal, spelt, buckwheat, amaranth.

+ Som alla livsmedel bör pasta ätas med förnuft och med hänsyn till det totala dagliga energiintaget.

Pasta - näringsvärden per 100 gram / B - protein / C - sockerarter / T - fett / E - energi (tabell)

Obs: Siffrorna är ungefärliga/genomsnittliga och kan variera beroende på tillverkare och källa.

Baljväxter

Baljväxter, särskilt baljväxter som ärtor, linser, bönor, kikärter, sojabönor, men också jordnötter till exempel.

Även de har länge haft en plats i vårt kök. De innehåller proteiner, sockerarter (med lågt glykemiskt index), fetter, fibrer, vitaminer (särskilt B-vitaminer), mineraler som järn, magnesium, kalium, kalcium, zink, selen och fosfor.

Protein från baljväxter anses i viss utsträckning vara en värdefull ersättning för animaliskt protein och bör därför konsumeras särskilt av veganer.

Nackdelen är innehållet av ämnen som gör matsmältningen svår och obehaglig eller orsakar uppblåsthet. Dessa är fytinsyra, lektiner, saponiner.

De obehagliga effekterna kan delvis undvikas genom lämplig tillagning, blötläggning före tillagning, tillagningstid eller blandning.

Baljväxter - näringsvärden per 100 g / B - protein / C - sockerarter / T - fett / E - energi (tabell)

Obs: Siffrorna är ungefärliga/genomsnittliga och kan variera beroende på tillverkare och källa.

Oljor och fetter, smör, ister

Oljor och fetter används vid matberedning.

Det är känt att de delas in i bra och dåliga fetter. Exempel på de dåliga är trans- och mättade fetter. Bra inkluderar omättade och omega-3-fettsyror.

Dessutom finns det kolesterol (HDL och LDL), som är nödvändigt för våra liv.

Fetter är inte dåliga.

Fetter spelar en oersättlig roll i människokroppen, inte bara ur energisynpunkt utan även ur strukturell synpunkt.

10 bra fetter... De är

1. byggstenar i celler och cellmembran
2. viktiga för att skydda organ från mekaniska skador
3. viktiga för hormonproduktion och absorption av vitaminerna A, D, E och K
4. källa till essentiella fettsyror
5. det största energilagret i kroppen
6. viktig för kroppens värmereglering = förhindrar värmeförlust
7. viktigt för hjärnans, CNS:s, näthinnans och immunsystemets utveckling och funktion
8. viktigt för hjärnans utveckling och funktion, CNS och vid överföring av nervimpulser
9. reglering av hjärtrytmen och minskning av kardiovaskulär risk
10. viktigt för förebyggande av sjukdomar
    • 1 gram fett = 9,1 kcal
    • 1 gram protein = 4,2 kcal
    • 1 gram socker = 4,2 kcal

Lämpliga fettkällor är t.ex:

• nötter och frön + vegetabiliska oljor, t.ex. raps, solros, oliv, sesam, lin, sojabönor, majs, jordnötter
• gröna bladgrönsaker
• sjögräs
• avokado
• animaliska fetter (marin fisk och skaldjur, äggula, helmjölk och yoghurt)

Artificiella och industriellt bearbetade oljor, fetter, margariner, friterad mat och snabbmat är inte lämpliga.

Oljor och fetter - näringsvärden per 100 ml/g / B - protein / C - sockerarter / T - fett / E - energi (tabell)

Obs: Siffrorna är ungefärliga/genomsnittliga och kan variera beroende på tillverkare och källa.

Nötter och frön

De kännetecknas av högkvalitativt protein och bra fetter. De är också en källa till fibrer, vitaminer (A, B, C, E, K) och mineraler (magnesium, kalium, kalcium, zink, svavel, järn, fosfor, mangan).

De är viktiga för nervsystemet, huden, håret, immunförsvaret och det mentala välbefinnandet.

Nötter och frön - näringsvärden per 100 gram / B - Protein / C - Sockerarter / T - Fett / E - Energi (tabell)

Obs: Siffrorna är ungefärliga/genomsnittliga och kan variera beroende på tillverkare och källa.

Frukt

En bekvämare och hälsosammare version av sött. Frukt och frön innehåller naturliga och organiska sockerarter, men också proteiner eller fetter. Naturligtvis också vitaminer och mineraler. Fiber bör också nämnas.

Frukt förser kroppen med nödvändiga näringsämnen och ämnen som kroppen inte kan producera på egen hand.

En rationell och varierad kost måste innehålla frukt i den dagliga kosten.

Den kan konsumeras på många välbekanta sätt, helst färsk, men också i juice, smoothies. På vintern lagras den genom frysning, torkning eller tillagning.

Frukt - näringsvärden per 100 gram / B - Protein / C - Sockerarter / T - Fett / E - Energi (tabell)

Obs: Siffrorna är ungefärliga/genomsnittliga och kan variera beroende på tillverkare och källa.

Torkad frukt

Frukt är i alla fall nyttigt. När den har torkats kan den förvaras under en längre tid. Tänk dock på att den torkade versionen innehåller mer socker än den färska.

Vi bör också anpassa mängden mellanmål som konsumeras och det totala energiintaget per dag till det ökade sockerinnehållet. Naturligtvis får vi inte glömma att även i detta tillstånd innehåller den nyttiga vitaminer och mineraler.

Hur är frukten efter torkning när det gäller kalorier?
Låt oss vara ärliga, vi gillar det och vi kan överdriva det...
Och i det syndiga ögonblicket inser vi inte hur mycket energi vi stoppar i våra kroppar.

Torkad frukt - näringsvärden per 100 gram / B - Protein / C - Sockerarter / T - Fett / E - Energi (tabell)

Obs: Siffrorna är ungefärliga/genomsnittliga och kan variera beroende på tillverkare och källa.

Grönsaker

Liksom frukt har grönsaker en oersättlig plats i kosten. De är en källa till viktiga vitaminer och mineraler. Dessutom innehåller de viktiga näringsämnen, dvs. protein, fett, sockerarter och fibrer.

De bör utgöra den största delen av kosten.

Grönsaker - näringsvärde per 100 gram / B - Protein / C - Sockerarter / T - Fett / E - Energi (tabell)

Anmärkning: Siffrorna är ungefärliga/genomsnittliga och kan variera beroende på tillverkare och källa.

Svampar, jästsvampar

Svampar är en viktig del av naturen. De bryter ned organiskt material och skapar humus. De reglerar insektspopulationer och är föda för djur och människor.

Vissa av deras rangordningar stör det mänskliga livet i form av sjukdomar och är också ansvariga för förstöring och försämring av livsmedel, trä eller textilier.

De samlas naturligtvis in årligen under svampsäsongen. Det är dock nödvändigt att veta hur man identifierar ätliga svampar.

Att känna till dem och skilja mellan ätliga och oätliga giftiga svampar är grunden för att förhindra förgiftning.
Läs också:
Vad är svampförgiftning och hur manifesterar det sig? Första hjälpen-åtgärder och förfarande

De innehåller protein, fibrer, mineraler och spårämnen, vitaminer och till och med antioxidanter. De är låga i fetter och sockerarter.

På grund av deras fördelaktiga effekter används vissa av dem också i apotek. På apoteket kan vi köpa olika produkter som kosttillskott.

Människor har använt dem sedan urminnes tider.

I form av jäst används de vid framställning av alkohol, öl och vin. Svampostar är utsökta och utan jäst skulle vi inte ha jästkakor.

Svamp - näringsvärden per 100 gram / B - Protein / C - Sockerarter / T - Fett / E - Energi (tabell)

Obs: Siffrorna är ungefärliga/genomsnittliga och kan variera beroende på tillverkare och källa.

Sötsaker

Det finns ingen anledning att skriva onödigt mycket om denna typ av kosttillskott. Dess betydelse är enbart tilltalande. Även om moderna tider också för med sig moderna typer av delikatesser.

I rimliga/begränsade mängder skadar de dock inte någon. Vid vissa sjukdomar (t.ex. diabetes) kan de dock förbjudas. Anledningen till detta är socker.

För mer information, se vår artikel:
Socker: den sötaste fienden? Hur fördelas det? Vilka sjukdomar orsakar det?

Sötsaker - näringsvärden per 100 gram / B - Protein / C - Sockerarter / T - Fett / E - Energi (tabell)

Obs: Siffrorna är ungefärliga/genomsnittliga och kan variera beroende på tillverkare och källa.

Salta snacks

Precis som sötsaker kan de glädja människors smaklökar och smaklökar.

Basen behöver inte ha en negativ klang, som t.ex. jordnötter. De tillagas på olika sätt. Det är dock viktigt att förstå vad denna bas berikas och smaksätts med. Och hur mycket av denna extra ingrediens en person kan få i sig under en dag.

Exempel är vanliga salta snacks.

Salt innehåller natrium. Natrium är ett av de grundämnen som det finns mest av på jorden. Salt har sin plats i människokroppen och i köket.

Det fysiologiska behovet av natrium under en dag för en vuxen varierar dock mellan 165-230 mg per dag.

Och eftersom det är så vanligt kan du hitta det nästan överallt.
Livsmedel delas in i livsmedel med låg natriumhalt (under 140 mg) och livsmedel med hög natriumhalt (över 400 mg).

Det rekommenderas att konsumera i genomsnitt 1 500 till 2 300 mg per dag, med ett genomsnitt på över 3 400 mg per dag.

Salt:
En vuxen person bör inte få i sig mer än 5 g natriumklorid - bordssalt = 2 g natrium per dag. Annars ökar risken för högt blodtryck och andra hjärt- och kärlsjukdomar.

Den toxiska dosen anses vara 0,5-1 g salt/kg kroppsvikt som tas upp via mag-tarmkanalen.
För mer information, se artikeln:
Natrium och dess effekter på hälsan. Visste du att det också finns i läkemedel?

Salta snacks - näringsvärden per 100 gram / B - Protein / C - Sockerarter / T - Fett / E - Energi (tabell)

Obs: Siffrorna är ungefärliga/genomsnittliga och kan variera beroende på tillverkare och källa.

Drycker - läskedrycker

Vatten är deras basföda och den viktigaste delen av livet. Även om vi kan klara oss utan det på kort sikt, är en daglig dos nödvändig för att kroppen ska fungera korrekt.

Hur mycket som är för mycket och hur lite som är för lite beskriver vi i artikeln:
Vikten av att dri cka.

Läskedrycker - näringsvärden per 100 gram / B - Protein / C - Sockerarter / T - Fett / E - Energi (tabell)

Obs: Siffrorna är ungefärliga/genomsnittliga och kan variera beroende på tillverkare och källa.

Alkohol - alkoholhaltiga drycker

Alkohol är till för njutning, men bara i begränsade doser.

Överdriven och långvarig användning förstör inte bara hälsan utan också den sociala och ekonomiska strukturen hos individen, familjen och samhället.

Det finns verkligen inget behov av att skriva mer, men läsning och utbildning om alkoholism och dess negativa effekter behövs ständigt.

• Hur påverkar alkoholism hälsan och psyket?
• Alkoholism: Vilka är de bevisade effekterna av alkohol på våra kroppar?
• Alkoholförgiftning, kräkningar och andra symtom, vad är första hjälpen?
• Alkohol: Hur påverkar det en persons psyke? Vad orsakar det förutom depression?
• Kalkylator - beräkning av blodalkohol
• Hur många kalorier har alkohol - var försiktig inte bara när du går ner i vikt

Alkoholhaltiga drycker - näringsvärden per 100 gram / B - Protein / C - Sockerarter / T - Fett / E - Energi (tabell)

Obs: Siffrorna är ungefärliga/genomsnittliga och kan variera beroende på tillverkare och källa.

Kryddor

Livets krydda - varför älskar vi den så mycket?

Kryddans historia präglas av handel, som var förknippad med uppbyggnad och förstörelse av städer, makt och rikedom. Sidenvägen var också en väg för kryddor att importeras till den gamla kontinenten från Asien.

Kryddor - näringsvärden per 100 gram / B - Protein / C - Sockerarter / T - Fett / E - Energi (tabell)

Obs: Siffrorna är ungefärliga/genomsnittliga och kan variera beroende på tillverkare och källa.

Sötningsmedel

Används även för smaksättning av drycker, matlagning och bakning.

Den klassiska produktionen av socker från betor eller sockerrör i form av brunt eller vitt raffinerat socker berikas nu av söta produkter i andra former.

Det finns naturliga (glukos, fruktos) och artificiella sötningsmedel. Artificiella sötningsmedel är sötningsmedel som används för att ersätta smaken av sötningsmedel med låg sockerhalt.

Vi känner också till söt sirap - lönn, majs, cikoria, agave och även typer som sockerrörsmelass, kokosnöt, palm, dadel och andra.

Och låt oss inte glömma sötningsmedlet som till och med björnar känner till - honung.

Socker är gott, godis är gott, men du måste vara försiktig när du äter dem, i vilken form som helst.

Sötningsmedel och socker - näringsvärden per 100 gram / B - Protein / C - Sockerarter / T - Fett / E - Energi (tabell)

Obs: Siffrorna är ungefärliga/genomsnittliga och kan variera beroende på tillverkare och källa.