Vilka hälsofördelar har havtorn? Hur odlas havtorn?

Hur odlar man havtorn? Vilka fördelaktiga ämnen innehåller den och vilka är dess fördelaktiga effekter på kroppen? Svaren på dessa och andra frågor finns i artikeln.

Havtorn är en dioecious buske eller träd som är infödd i Himalaya.

Idag är det redan utbrett över hela världen.

Det har säkrat en permanent plats i många kulturer, inklusive den antika grekiska mytologin, för sina positiva effekter.

Havtorn är annars känd som Hippophae rhamnoides.

Dess höjd i Europa överstiger inte 6 m.

Havtornens bark är fjällig, svartbrun och har taggiga grenar.

Bladen är smala, mindre än 1 cm långa och upp till 8 cm långa. De är lansettlika, hela, brungröna på framsidan och bruna till guldfärgade på baksidan.

Hanblommorna växer i klasar och honblommorna i klasar.

Ett träd med hanblommor kan pollinera cirka sju honblommor.

De blommar från mars till april.

Frukten är ett bär som är orange till rödaktigt och 0,6 till 1 cm långt.

Förekomst av havtorn

Havtorn kommer ursprungligen från Kaukasus och Centralasien. Den växer naturligt i Sibirien, Mongoliet, Kina och Indien.

I Europa finns den på havsstränder och i bergskedjorna Alperna, Apenninerna och Karpaterna.

Det planteras som prydnadsträd eftersom det är anspråkslöst och härdigt.

Det kan användas för att härda sluttningar, men kan också odlas i trädgården för sin frukt.

Differentiering av havtornsväxter

Det är inte svårt att skilja en manlig växt från en kvinnlig växt.

Manliga knoppar är märkbart större jämfört med kvinnliga.

De kvinnliga knopparna är små och tätt fästa vid den årliga.

Havtorn skördas från ca 15 augusti till andra halvan av september och blommar under andra halvan av april.

Havtornsfrukter är en rik källa till C-vitamin, karoten och ett antal ämnen som är fördelaktiga för människokroppen.

Det är fördelaktigt för:

• blodcirkulationen
• andningsvägarna
• sköldkörteln
• gallblåsan
• matsmältningssystemet
• muskuloskeletala systemet

Drycken kan beredas av torkade frukter.

Havtorn används också för att göra havtornssirap, som, när den används korrekt, har positiva effekter på hälsan.

Det rekommenderas särskilt för övergripande vitalitet, immunsystem, återhämtning, trötthet, stress, för att förbättra koncentrationen och öka arbetseffektiviteten.

Bortsett från dess frukter kan vi också använda oljan som extraheras från fröna.

Vi kan applicera den på sår, brännskador och allmän regenerering av kroppens hud. Det läker inflammationer internt och har också antidepressiva effekter.

En tinktur eller avkok bereds från dess löv och bark.

Sköljning med ett avkok av bladen hjälper till att bromsa håravfall.

Användningen av havtorn inte bara i köket

Frukterna är mycket sura, så de äts ofta råa med socker. Vissa människor tycker dock om dem för deras sura smak.

Det kan bearbetas på många sätt, till exempel:

• sylt
• Kompott
• juice
• sirap
• Vin
• Likörer
• Smaksättning av såser

Konsumtion av en färsk frukt täcker den dagliga dosen av C-vitamin.

Frukten bör inte utsättas för högre temperaturer för att bevara C-vitamininnehållet.

Vid tillagning förlorar frukten en del av sitt värde.

Havtornsolja är kallpressad och innehåller vitaminerna A, B1, B6, C, D, E, F, K, P, betakaroten, folsyra, organiska syror, essentiella fettsyror och omega-3, 6, 9-fettsyror.

Eftersom havtorn är rikt på biologiskt aktiva ämnen är det av intresse för användning inom medicin, livsmedel och kosmetika.

Användning av havtorn som livsmedel

När frukten kokas "avdunstar" de flesta av dess användbara ämnen.

Vid val av produkter är det därför mest förnuftigt att föredra de som har en lågtemperaturtorknings- eller kallpressningsprocess.

I traditionell medicin kan havtorn användas invärtes, t.ex. som te, juice, sirap för infektioner, förkylningar, influensa och andra.

Näringsvärden för havtorn

Den är rik på olika mineraler, t.ex:

• järn
• kalcium
• kalium
• Natrium
• magnesium
• fosfor

Det används populärt i kosmetiska preparat.

Havtornsolja absorberar ultraviolett strålning.

Därför är det särskilt användbart för att främja frisk hud, hjälpa till att läka efter solbränna eller under en hudsjukdom.

Det är mest användbart i kosmetiska produkter som ger skydd mot solljus.

Vi plockar orange havtornsbär.

Beroende på sort mognar de från slutet av juli till början av oktober.

Bären får inte vara övermogna, eftersom det minskar C-vitamininnehållet.

Handplockning är mycket svårt på grund av de taggar de har. Därför skärs ibland hela grenar som är täckta med bär av.

De kan frysas. Sedan skakar man lätt av frukten eller pressar saften direkt på grenarna.

Havtorn odlas som träd eller buske som ett fruktbärande prydnadsträd, vilket är relativt svårt att skörda och tar lång tid att bära frukt (6 till 8 år).

Odling av havtorn

Det viktigaste när man odlar havtorn är att välja rätt sort.

Det finns många olika sorter och de skiljer sig inte bara i smak utan även i fruktstorlek.

Havtorn gillar soliga lägen och anpassar sig till olika jordtyper.

Permanent vattendränkt jord och träsk passar inte denna typ av fruktbuske. Bladen kan bli gula eller så kan plantan dö.

Växter säljs vid 2 till 3 års ålder.

Eftersom havtorn är en lövfällande fruktbuske, är dess specifika egenskap dess fruktperiod. Den börjar inte bära frukt förrän den är tre år gammal, ibland så sent som sex år gammal.

Denna växt är inte särskilt krävande att plantera.

När den planteras placeras den i ett soligt, vindskyddat läge på grund av risken för att frukten ska falla av.

Eftersom havtorn har ett omfattande rotsystem, plantera den i lös jord.

Förökning av havtorn

Den första förökningsmetoden är från sommarsticklingar.

Dessa sticklingar förbereds i slutet av maj eller början av juni.

Den lämpligaste längden på sticklingar är cirka 15 cm. De placeras i ett växthus eller växthus för att rota och planteras ut från början av hösten.

Busken börjar frukta under det tredje året.

Den andra metoden för förökning av havtorn är genom uppdelning.

I denna förökningsmetod är det viktigast att ha en han- och en honväxt, annars blir det ingen skörd.

De välkända sorterna är Leikora (hona) och Pollmix (hane).

Många nya sorter av havtorn har förädlats fram.

Varje planta producerar endast han- eller honblommor efter mognad, eftersom det är en så kallad dioecious växt.

Den är vindpollinerad och därför är det viktigt med tillräckligt avstånd mellan han- och honplantor för att frukten ska mogna.