Vill du ha bakad pasta med kyckling och broccoli? Här är ett enkelt recept

Kyckling är mycket lätt att tillaga och är därför helt klart en av de mest populära rätterna på marknaden. Den innehåller också gott om vitaminer och särskilt protein. Dess lätthet gör den också till en av de mest populära dieträtterna.

Det innehåller stora mängder kalcium, järn, magnesium, fosfor, kalium, natrium och zink.

Den innehåller också det nyttiga niacin, som är till stor hjälp vid energiproduktion och för att bibehålla frisk hud och en välfungerande matsmältningskanal.

Folsyra är också nyttigt, särskilt under graviditet och för att främja fertiliteten. Dess effekter på hjärtats, kärlens och cirkulationens hälsa gör det dock lämpligt för båda könen. Det har också positiva effekter på matsmältningen och kroppens allmänna immunförsvar.

Bland de vitaminer som finns i kycklingkött finns B6, B12, A, E, D2, D3, D7.

Kycklingkött är särskilt populärt bland idrottare eftersom dess sammansättning främjar muskeltillväxt, stärker benen och har övergripande positiva effekter på immuniteten.

Män tycker att det är användbart för sin hjälp med testosteronproduktion, men kvinnor tycker också att det är fördelaktigt för premenstruella symtom.

Broccoli är känd som en bra källa till vitamin C. Vitaminer som finns i den inkluderar vitamin A, B-komplex, vitamin H och K. Betakaroten, kalcium, järn, selen, kalium, fosfor, magnesium, svavel och krom finns också representerade.

Har du också hört att ju grönare broccolin är, desto mer betakaroten och C-vitamin innehåller den?

Dessa ämnen är mycket användbara, till exempel för att blodsystemet ska fungera korrekt eller för benhälsan. Det rekommenderas därför också för behandling av osteoporos, mot högt blodtryck och även för lever-, mag-, gallblås- och njursjukdomar.

Tack vare sina fibrer bidrar den till en god matsmältning.

Broccolins främsta vapen är dess innehåll av antioxidanter, som hjälper den att bekämpa cancer och inflammation. Den hjälper också till att förebygga cancer, särskilt lungcancer hos rökare, tjocktarmscancer och livmodercancer.

Det är bäst att använda en fullkornspasta av semolina av god kvalitet till receptet. Det är ett hårdare vete med högre gluten-, vitamin- och mineralinnehåll. Fullkornspasta av speciell kvalitet fungerar för korrekt matsmältning och bättre mättnad. Semolina pasta är rik på fiber och protein, vitamin B och E. Det berikar vår kropp med magnesium, fosfor, järn, kalcium, kalium eller zink.

Råvaror

• 1 ägg
• 2 kycklingbröst
• 1 broccoli
• 1 medelstor lök
• 4 vitlöksklyftor
• 400 g pasta
• 160 g mozzarella
• 250 g grekisk yoghurt eller matlagningsgrädde
• svartpeppar
• malen söt paprika
• basilika
• olivolja
• salt

Recept på bakad pasta med kyckling och broccoli

1. Först kan vi koka pastan.

2. Medan pastan kokar tvättar, rensar och skär du köttet i mindre tärningar.

Det är bäst att låta köttet marinera i mjölk och kryddor i några timmar innan tillagning. Det är då mört och saftigt.

3. Lägg den tvättade broccolin i hett, saltat vatten och bryt den i mindre bitar.

4. Skär löken i små tärningar som kan stekas i olivolja. När löken är gyllenbrun tillsätter du det hackade köttet.

5. Under tiden kan du också skiva osten tunt och rensa vitlöken. Blanda den pressade vitlöken i en burk med ägg, kryddor och yoghurt.

Du kan tillsätta 100 g riven rökt ost för smak.

6. När köttet har blivit vitt och nästan är färdigt tar du bort det från värmen. Låt den kokta pastan rinna av och täck med olivolja.

7. Häll av den kokta broccolin och skär den i små bitar.

8. Blanda pasta, kött och broccoli i en ugnsform smord med olivolja. Om du vill tillsätta rökt ost kan du göra det också.

9. Lägg mozzarellaskivorna ovanpå och häll yoghurt-, vitlöks- och äggblandningen över alltsammans.

Smaklig måltid!

Glöm inte att laga mat från våra andra recept

• Hälsosam broccolisoppa full av vitaminer? Du kommer att älska det här receptet
• En hälsosam version av fräscha franska potatisar? Här är receptet
• Recept på fräsch ostkaka med frukt. Hur kan du unna dig något nyttigt?