Vilka livsmedel är lämpliga respektive olämpliga vid högt blodtryck?

Högt blodtryck är en farlig sjukdom som kräver korrekt och konsekvent behandling. En förändring av livsstilen är viktig, vilket inkluderar att lägga till lämpliga och eliminera olämpliga livsmedel från kosten.

Du frågar: Vilka livsmedel är lämpliga och vilka är olämpliga för en sjukdom som kallas högt blodtryck?

Civilisationssjukdomar är sjukdomar som är vanliga i befolkningen, som förekommer ofta och som drabbar en stor andel av befolkningen. De är ett globalt problem och en vanlig dödsorsak. Högt blodtryck är en av dessa sjukdomar.

Hypertoni gör inte ont, men det har allvarliga komplikationer

Högt blodtryck gör inte ont och kanske inte har några symtom.

Ibland händer det att dess komplikation är det första symptomet. Det kan till exempel vara stroke, hjärtinfarkt, men också dödsfall.

För att tidigt upptäcka hypertoni, som högt blodtryck kallas på fackspråk, är det mycket viktigt med förebyggande undersökningar. Om högt blodtryck diagnostiseras inleds behandlingen.

Det är framför allt en allmänläkare, en internist och en kardiolog som samarbetar för att diagnostisera högt blodtryck. Om det orsakas av en annan sjukdom deltar även en specialist inom det området (som till exempel kan vara en nefrolog eller en endokrinolog).

Vid behandlingen används ett antal läkemedel och aktiva substanser.

Du kan också läsa mer om högt blodtryck i artikeln Högt blodtryck som ett symptom

Vad bör man komma ihåg?

Det är viktigt att komma ihåg att behandlingen inte avbryts vid högt blodtryck.

Detta gäller även om blodtrycksvärdena stabiliseras, är normala på lång sikt och förekomsten av problem är minimal eller inte förekommer alls.

En person kan känna sig frisk, men är inte botad.

Blodtrycksvärdena anges i artikeln.

Flera faktorer påverkar blodtrycket

Det finns naturligtvis många faktorer som påverkar blodtrycket. Livsstilen är viktig. Och även vilken mat en person tycker om och äter på lång sikt.

Läs också artikeln om livsstilens inverkan på lågt blodtryck.

Med högt blodtryck är det mer komplicerat.

Hypertoni är en sjukdom och dess behandling är livslång.

Om man hoppar över behandlingen eller avbryter den kan det få allvarliga konsekvenser.

Följande faktorer påverkar blodtrycket:

• ålder, särskilt högre ålder
• genetiska predispositioner
• primär sjukdom
• övervikt
• saltintag
• alkohol
• rökning
• stress
• fysisk aktivitet
• livsstil i stort

En hälsosam livsstil och en lämplig kost har en positiv effekt på blodtrycksvärdena. Fysisk aktivitet är viktigt. En rationell och balanserad kost är också fördelaktig.

Mineraler spelar en viktig roll, särskilt:

• kalcium
• kalium
• magnesium

Rutin, en flavonoid av vegetabiliskt ursprung, är också fördelaktigt. Det har antioxidativa egenskaper och hjälper till med högt blodtryck. Det finns i bovete och vinbär. Arginin har visat sig ha en gynnsam effekt för att sänka blodtrycket.

Tillräckligt vitamininnehåll behövs också:

• vitamin E
• B-vitaminer, särskilt B3
• C-vitamin

Vet du vilka livsmedel som är bra för högt blodtryck?

En rationell och balanserad kost är grunden för varje dag. Matintaget bör delas upp i fem portioner under dagen. Spannmål, grönsaker och frukt garanterar ett tillräckligt intag av fibrer, vitaminer och mineraler.

Drickandet är en viktig del av dagen. Det påverkas av flera faktorer som är relaterade till kroppens vätskeförlust. Det är viktigt att komma ihåg att 2 liter vätska är nödvändigt. Vid fysisk ansträngning, varmt väder, kräkningar, diarré och feber bör vattenintaget ökas lite mer.

Livsmedel som är lämpliga för konsumtion, särskilt för optimal representation av nödvändiga ämnen:

• Lök
• purjolök
• vitlök
• persilja
• potatis
• rödbetor
• selleri
• Paprika
• gurka
• broccoli
• kål
• baljväxter
  • linser
  • bönor
  • ärtor
  • Sojabönor
  • Kikärter
• kryddor med cayennepeppar
• Chilikrydda
• saffran
• spenat
• gurkmeja
• aubergine
• nötter
• mandlar
• solrosfrön
• vallmofrön
• jordnötter
• pistagenötter
• Kakao
• choklad med hög kakaohalt
• yoghurt
• kefir
• bryggerijäst
• sjögräs
• grönt te
• ägg
• magert kött
  • Kaninkött
  • Fjäderfä
  • lever
  • fisk
• bovete
• vetegroddar
• kli
• Havreflingor
• spannmålsgroddar
• spannmål
• Fullkornsbröd
• olja
  • olivolja
  • solros
  • vete
  • majs
• äpplen
• grapefrukt
• citrus
• persikor
• plommon (även torkade)
• krusbär
• ananas
• kokosnöt
• Mango
• banan
• daglig dos av C-vitamin 500 mg
• avokado

Olämpliga livsmedel för högt blodtryck

På andra sidan spektrumet finns livsmedel som har en negativ effekt. Genom sin sammansättning ökar de blodtrycket och deras närvaro i kosten bör vara delvis eller helt begränsad.

Olämpliga livsmedel för högt blodtryck är

• fetter
  • mättade fettsyror
    • minska deras intag
    • finns i ost, smör, paté, kött
  • transfetter är skadliga
    • deras innehåll är högst i friterad mat som chips, färdigmat
• Alkohol
  • tumregeln är att ett glas öl eller vin inte gör någon skada
• salt
  • det dagliga intaget bör inte överstiga 3 g
  • hänsyn bör tas till salt som redan finns i produkter som korv, korv och paté
• kaffe och svart te
  • en kopp kaffe eller svart te om dagen är ingen synd, men högre doser bör undvikas
• socker, vitt bröd, kakor, tårtor, bakverk, sötsaker
• rökt fisk, korv, wraps, fiskkonserver
• natriumhaltigt mineralvatten
• färdiglagade såser
• saltade bars, nötter och kringlor
• sylt och konserver
• buljonger med hög salthalt, marinader, senap, ketchup
• korv, bacon
• ostar, särskilt bearbetade, lagrade, mögelostar och de flesta hårdostar

Kärnan i en kostregim för högt blodtryck är en rationell representation av livsmedelskomponenter som vitaminer, mineraler och fibrer. Begränsning är bra när det gäller natrium, dvs. salt, och ohälsosamma fetter.

Alkohol är inte förbjudet, men mängden bör begränsas till den rekommenderade maximimängden.

Förutom maten är det viktigt med en hälsosam livsstil, fysisk aktivitet, stressreducering och trötthet. Rökning är en stor negativ faktor och det är bäst att inte röka vid högt blodtryck.

Konsekvent behandling är nödvändig för högt blodtryck. Detta gäller även om det är sekundär hypertoni som är orsaken till en annan sjukdom. Behandlingen avbryts inte.