Rostade fyllda paprikor i en hälsosam version. Prova vårt läckra recept

Fyllda paprikor är ett traditionellt recept som människor över hela världen känner till. Så vi känner till de olika varianterna av tillagning. Idag kan du prova detta hälsosamma och mättande recept med oss med en ovanlig procedur.

Huvudingrediensen i rätten är naturligtvis paprika. Det är känt som en metabolismkickare.

Den är full av vitaminer och mineraler som A, B, C, K, kalium, magnesium, kalcium, zink, järn. De vita sorterna innehåller också stora mängder vitamin E och folsyra.

Vit paprika innehåller ännu mer C-vitamin än citroner, och deras charm ligger i det faktum att de inte förlorar det även efter tillagning, vilket är fallet med andra livsmedel.

Denna rika kombination av nyttiga ämnen hjälper till att skydda ögonen, särskilt mot grå starr och åldersrelaterad blindhet.

Experter är överens om att paprika också har en gynnsam effekt på matsmältningen. Det främjar korrekt peristaltik och också bättre absorption av mineraler och vitaminer.

Genom att konsumera paprika kommer du alltså att öka ditt immunförsvar och kroppens allmänna hälsa.

Tomater är också en viktig del av vårt recept och bör ingå i din dagliga kost.

De är fulla av nyttiga syror, vitaminer och rika ämnen. Dessa inkluderar A, B1, B2, B3, B7, C, D, E, K, kalium, fosfor, magnesium, krom, natrium, kalcium, zink, järn, betakaroten och fiber.

Regelbunden konsumtion av tomater kan skydda din kropp från hjärtproblem. Det hjälper till att stärka det kardiovaskulära systemet.

Liksom paprika är det också utmärkt för att främja korrekt matsmältning och förhindra förstoppning eller omvänt diarré. Det tar effektivt bort skadliga ämnen från kroppen. Förutom korrekt peristaltik kommer regelbunden konsumtion av tomater också att säkerställa tillräcklig produktion av magsaft och matsmältningssaft.

Konsumtion av tomater hjälper också cirkulationssystemet i din kropp. Det kan minska risken för högt blodtryck och spänningar i blodkärlen och artärerna.

Bortsett från de interna fördelarna kommer konsumtion av tomater också att påverka det yttre utseendet. Detta beror på att det hjälper till att bekämpa akne eller till och med pigmentfläckar. Tomater gör att huden ser ungdomlig, hydratiserad och smidig ut. På samma sätt kan hårkvaliteten bli bättre och bättre.

För mycket av allt är dåligt för dig. Det är därför tomater bör undvikas av personer som har problem med överflödiga magsafter eller allergiker.

Fyllda paprikor är fyllda med kalkonkött. Det är ett mycket mört och ljust kött. Det innehåller lite fett och är därför mer lättsmält och främjar inte kolesterolbildning i blodkärlen.

De vitaminer och mineraler som detta kött döljer inkluderar A, B3, B6, B12, folsyra, kalium, magnesium, fosfor, natrium, kalcium, zink och järn.

Konsumtion av kalkonkött är också bra för att främja blodbildning och korrekt funktion av röda blodkroppar. Detta är särskilt bra för kvinnor i postmenstruell eller klimakteriell period.

Kvinnor i klimakteriet bör definitivt inkludera detta kött i sin kost på grund av dess högre kalciuminnehåll, vilket hjälper mot benförtunning under denna period.

De nyttiga ämnen det innehåller bidrar också till att nervsystemet och levern fungerar som de ska.

Vad behöver vi för en hälsosam version av rostade fyllda paprikor?

• 4 vita paprikor
• 350 g malet kalkonkött
• 300 g mozzarella (2 bitar)
• 6 tomater
• 190 g tomatpuré
• olivolja
• vitlök
• vitlök
• rödlök
• Kummin
• svartpeppar
• salt
• Kryddor
• lagerblad
• socker
• 1 morot
• 1 st röd paprika/skivade grönsaker

Recept

1. Förbered först paprikorna. Tvätta paprikorna och skär försiktigt bort stjälkarna och kärnorna.
2. Blanda köttfärsen väl med den rivna mozzarellan, salt, svartpeppar och spiskummin. Tillsätt den finhackade friterade vita löken och den krossade vitlöken till blandningen.
3. Fyll de förberedda paprikorna med den väl blandade kött- och kryddblandningen. Placera de fyllda paprikorna i den förberedda ugnsformen.
4. Tillsätt de rensade och tärnade tomaterna, morötterna, paprikorna, rödlöken och ca 5 till 6 rensade vitlöksklyftor till paprikorna.
5. Häll i purén blandad med olivolja, salt, socker, svart- och kryddpeppar och lagerblad.
6. Baka allt tillsammans i en övertäckt form på 185 grader i ca 45 minuter. Öppna ugnsformen mot slutet. Höj vid behov värmen till ca 215 grader F. Baka i ytterligare ca 10 minuter.
7. Ta bort paprikorna från ugnsformen, liksom de stora kryddorna som lagerblad och kryddpeppar, och mixa blandningen ordentligt tills den är slät.

Servera med naturris, kokt potatis eller bara som de är.

Om du gillar mer exotiska smaker kan du i stället för lagerblad och kryddpeppar lägga färsk basilika i en ugnsform och sedan röra ner den i såsen.

Smaklig måltid!