Pu-Erh-te: hälsoeffekter och beredning. Hjälper det med viktminskning?

Pu-erh-te anses vara ett av de äldsta teerna i världen. Det har en karakteristisk jordig smak och orange-guldig färg. Det är särskilt känt för sin rika sammansättning.

Det har positiva effekter på immunsystemet, matsmältningen, sömnen, ämnesomsättningen, det mentala tillståndet med mera.

Teets innehåll och sammansättning, hälsoeffekter, kontraindikationer, dosering, beredning och mycket annan intressant information hittar du i artikeln.

Vad är pu-erh te?

Pu-erh är en typ av te som härstammar från teplantan som odlas i den kinesiska provinsen Yunnan. Dess namn härstammar från Pu-erh-distriktet där det odlas lokalt.

Pu-erh är också namnet på pressat och fermenterat te som innehåller de nyttiga bakterierna/svamparna från teplantan.

Teet är unikt i sin framställning: tebladen skördas och torkas i solen för att sedan genomgå hela fermenteringsprocessen (biokemisk fermenteringsprocess).

Teet får sedan mogna i en fuktigare miljö. Detta är ett steg som kan ta från en månad till flera år. Därför har pu-erh-te många varianter och sorter som skiljer sig åt i längden på själva fermenteringsprocessen. Pu-erh produceras i de välkända gröna och svarta varianterna.

Under processen oxideras, torkas, fermenteras, rullas och pressas tebladen till en kaka.

Ju äldre pu-erh-teet är, desto mer värdefullt brukar det vara.

Det har en fyllig, jordig och något bitter smak. Teets färg är orange-guldbrun.

Pu-erh-te kallas också "kejserligt te" eftersom det uppskattades av kinesiska kejsare.

Pu-erh är antiinflammatoriskt och antioxidant.

Det har positiva effekter på matsmältningssystemet, energiomsättningen, avgiftningen och immunsystemet. Enligt vissa studier har det också potential att motverka cancer.

Pu-erh-te har också en positiv effekt på psyket, sömnen och motverkar stress och ångest.

Pu-erh: innehåll och sammansättning

Pu-erh innehåller en hög andel antioxidanter, särskilt flavovonoider, katekiner eller polyfenoler. I mindre mängder innehåller det också protein, kolhydrater, mineralerna magnesium, kalcium, mangan, selen, zink, vitamin C och E samt koffein.

På grund av sin unika produktionsmetod innehåller den lite tein och många antioxidanter och andra nyttiga ämnen. I öst är den också känd som naturligt kinesiskt penicillin, vilket gör den till en universell medicin.

Tack vare fermenteringsprocessen kan pu-erh tillföra kroppen hälsosamma probiotika och därmed nyttiga tarmbakterier för en hälsosam matsmältning.

Pu-erh te och dess hälsofördelar

Fermenteringen kan påverka teets smak, men det har en behaglig jordig-fruktig smak. Tack vare den starka sammansättningen av antioxidanter är det en bonus för en persons allmänna hälsa att dricka detta te.

Stödjer den allmänna hälsan och immuniteten

Teets antiinflammatoriska effekter hjälper till att lindra symtomen på pågående sjukdomar och förhindra att de uppstår. Detta gör teet lämpligt för inflammatoriska processer i kroppen - till exempel inflammation i luftvägarna och lederna.

Dess antiparasitära egenskaper hjälper i sin tur till att skydda kroppen från skadliga bakterier och virus.

Pu-erh innehåller stora mängder antioxidanter och C-vitamin, som stöder kroppens allmänna immunitet och vitalitet och hjälper till att förebygga vanliga sjukdomar.

Stödjer avgiftning, matsmältning och viktminskning

Pu-erh-te hjälper till att avlägsna skadliga toxiner och stöder kroppens naturliga avgiftning. En studie pekade på en skyddande effekt av levern mot skador.

Det har en vätskedrivande (diuretisk) effekt. Det bryter också ner alkohol från blodet.

Pu-erh-te är effektivt för att minska ansamlingen av fett i kroppen och förbättra fettspjälkningen. Enligt kinesiska studier hjälper pu-erh till att minska dåligt LDL-kolesterol, reglera energimetabolismen och förhindra fetma-relaterade sjukdomar.

Pu-erh-te är ett lämpligt löst te för att främja matsmältningen, tarmmotiliteten och eliminera magbesvär. Tack vare sina aktiva ingredienser hjälper det till att harmonisera tarmens bakterieflora.

Te bör endast komplettera och stödja viktminskning. Att enbart dricka te kommer dock inte att orsaka viktminskning. Nyckeln är en balanserad kost, ett måttligt kaloriunderskott och regelbunden fysisk aktivitet.

Främjar mental hälsa och sömn

GABA (gamma-aminosmörsyra) i te hjälper till att minska stress och ökar i sin tur melatoninproduktionen. Melatonin är ett hormon som positivt påverkar sömn och en persons mentala tillstånd.

Stödjer det kardiovaskulära systemet

Genom att dricka pu-erh-te regelbundet kan du minska risken för hjärtsjukdomar. Det naturliga ämnet lovastatin minskar nivåerna av oönskat LDL-kolesterol och triglycerider i blodet. Teet sänker blodsockernivån och bidrar till att lindra symtomen på metabolt syndrom.

Metabolt syndrom kännetecknas av förekomsten av flera riskfaktorer och sjukdomar: bukfetma, höga nivåer av triacylglycerol i blodet, låga nivåer av HDL-kolesterol, högt blodtryck och höga blodsockernivåer (hyperglykemi).

Sammanfattning av de positiva effekterna av pu-erh te:

• Stödjer immunförsvar och försvar
• Antiinflammatorisk effekt
• Antibakteriell effekt
• Antioxidant effekt
• Stödjer ämnesomsättning och matsmältning
• Stödjer balansen mellan tarmbakterier
• Minskning av LDL-kolesterol
• Minskning av blodsockernivån
• Stödjer kardiovaskulär hälsa
• Stöd avgiftning och eliminering
• Stödjer mental hälsa
• Främja kvalitetssömn

Beredning och dosering av pu-erh te

Häll en tesked av blandningen över 200 ml hett vatten vid en temperatur på ca 90-100 °C. I allmänhet används ca 3 till 5 g te per 200-250 ml vatten.

Låt blandningen dra genom en tesil i 3-5 minuter och drick sedan. Om det behövs, sila teet.

Teet kan också dras flera gånger, men då förlängs dragtiden.

Det bästa resultatet uppnås med rena teer.

Med smaksatta teer är den resulterande effekten något lägre och kvaliteten på den efterföljande infusionen är lägre.

Det finns också ett traditionellt sätt att tillreda te, men det är mer komplicerat. En traditionell kinesisk skål behövs för att dra tebladen.

Den rekommenderade dosen varierar en hel del från källa till källa.
För att få full hälsoeffekt av te rekommenderas att man dricker 3 små koppar om dagen.
Det rekommenderas inte att dricka te på kvällen innan man går till sängs.

Pu-erh och biverkningar

Biverkningar av pu-erh te är främst relaterade till överdrivet intag av koffein, som teet innehåller i mindre mängder.

Biverkningar av överdriven dosering inkluderar sömnlöshet, illamående eller diarré och frekvent urinering.

Du bör vara vaksam om du tar läkemedel och kosttillskott som innehåller koffein.

Gravida och ammande kvinnor bör också vara försiktiga och bör inte överskrida en dos på 200 mg koffein per dag. Samråd med en läkare rekommenderas dock.