Kollagen i kosttillskott - dess funktioner och effekter. Fungerar det verkligen?

Kollagen är ett viktigt protein i vår kropp och utgör upp till 30% av alla proteiner, främst i hud, hår, naglar, tänder, ben, brosk och blodkärlsväggar.

Hur produceras kollagen och hur kan det ökas?
Är kosttillskott effektiva?
Allt detta och mycket mer intressant information finns i artikeln.

Vad är kollagen?

Kollagen är ett av de grundläggande byggproteinerna i människokroppen.

Detta extracellulära, vattenolösliga protein är särskilt viktigt i människokroppen för hälsa och styrka i det muskuloskeletala systemet (brosk, ben, muskler, senor), kvaliteten på hud, naglar och hår.

Det är en oumbärlig komponent i alla bindväv i människokroppen.

En specifik kollagenmolekyl består av upp till 19 aminosyror (glycin, prolin, lysin, arginin...).

I människokroppen utgör kollagen cirka 80% av huden och 70% av ledbroskets torrvikt. Det utgör cirka 10% av en persons totala vikt.

Kollagen finns i upp till 27 olika typer. 90 % av alla kollagener som finns i människokroppen är av typ I. De näst vanligaste är kollagen av typ II och III.

Kollagen typ I.

Detta är den vanligaste typen av kollagen i människokroppen.

Det finns främst i hud, hår, naglar, muskuloskeletala systemet och bindväv. Dess nivåer börjar minska runt 25 års ålder. Typ I-kollagenfibrer är överdrivet starka och styva.

Det förknippas ofta med skönhet och en långsammare åldrandeprocess. Det är också viktigt för rörelseapparaten eftersom det finns i stora mängder i ben, muskler, senor och brosk.

Kollagen typ II.

Denna typ av kollagen finns i ledstrukturer och utgör cirka 70% av ledbrosket. Det är mycket viktigt för kroppens muskuloskeletala system.

Det bildar täta rumsliga nätverk av tunna fibrer som ger näring åt och stabiliserar brosket och säkerställer dess motståndskraft mot stötar.

Kollagen typ III.

Denna typ finns främst i bindväv (benmärg, mjälte, lever), kärlväggar, muskler och organ.

Kollagen typ IV.

Det bildar basalmembranet och den extracellulära matrixen, förkortad ECM. ECM ger näring åt hudcellerna och ger dem också yttre stöd.

Kollagen V.

Det finns i benmatrix, i ögats hornhinna och i bindväv. Det finns också rikligt i hårceller.

Bildning av kollagen i kroppen

Förmågan att bilda kollagen förändras gradvis under livet och minskar med åldern. Interna och externa faktorer bestämmer kollagensyntesen.

Från cirka 25 års ålder minskar kroppens produktion av kollagen med upp till 1-1,5% per år.

Kollagen består av aminosyror. När man äter en proteinrik kost bryter matsmältningskanalen ner maten till aminosyror, som sedan används för att producera kollagen.

Ett tillräckligt intag av C-vitamin är viktigt för kollagensyntesen.

C-vitamin är viktigt för både kollagenbildning och syntes av hyaluronsyra.

Kollagenbrist yttrar sig främst i torr och slapp hud, ledvärk, krympande brosk, rynkor, försämrad kvalitet på naglar och hår samt andra fysiska symptom.

Faktorer som försämrar kollagenproduktionen:

• Hög ålder
• Överdriven exponering för stress
• Autoimmuna sjukdomar (lupus, reumatoid artrit...)
• Brist på nödvändiga vitaminer (särskilt C-vitamin)
• Otillräckligt proteinintag i kosten
• Överdriven exponering för UV-strålning
• Rökning av tobaksprodukter
• Konsumtion av alkohol
• Överdriven konsumtion av enkelt socker
• Brist på sömn och kroppsförnyelse

Kollagen är ganska lätt att få i sig via kosten eftersom det ingår i många baslivsmedel.

Viktiga källor i kosten för att stödja kollagenproduktionen:

• Ben- och köttbuljong
• Kött (kyckling, nötkött, fläskkött)
• Gelatin
• Fisk och skaldjur (lax)
• Ägg
• Gröna grönsaker (broccoli, grönkål)
• Avokado
• Paprika, tomater, morötter
• Bönor
• Vitlök, lök
• Nötter och frön (cashewnötter, pumpa)
• Citrusfrukter och bär

Funktioner och effekter av kollagen i kroppen

Proteinet kollagen har en hög representation bland alla proteiner i kroppen. Dess huvudsakliga roll är att stödja hudens hälsa och funktionen hos det muskuloskeletala systemet - brosk, senor, muskler och ben.

Förutom muskeltillväxt och bentäthet är det involverat i läkningsprocessen i apparaten efter skador eller operationer.

Kollagen bromsar hudens åldrande, rynkbildning och förbättrar läkning efter hudskador (trauman, ärr, brännskador ...).

Effekter av kollagen i människokroppen:

• Stödjer ledfunktionen
• Stödjer muskeltillväxt och muskeluppbyggnad
• Näring till brosk och ledstrukturer
• Fördröjer benförtunning
• Läkning av det muskuloskeletala systemet
• Fördröjer åldrandeprocessen
• Främja läkning av hudskador
• Revitalisering av hud, hår och naglar
• Vävnadsregenerering
• Stödjer det kardiovaskulära systemet
• Stödja matsmältningskanalen

Kollagen och kosttillskott

Kosttillskottsmarknaden erbjuder idag en uppsjö av kollagener. Köparna kan välja mellan en mängd olika varumärken, typer och användningssätt (vattenlösligt pulver, oralt i tabletter eller till och med i gelform för konsumtion).

Frågan är dock hur matsmältningskanalen bearbetar det intagna kollagenet och hur det därefter används av kroppen.

Vad händer med kollagen efter intag?

Kollagen är ett protein. Kroppen bryter enzymatiskt ner varje intaget protein till de enskilda aminosyror som det består av.

De bearbetade molekylerna kan sedan passera genom tarmkanalen, genom tarmväggen, in i blodkärlen och till målorganet. I målorganen bildar aminosyrorna ett specifikt protein.

Kollagen som sådant är en stor molekyl som inte kan absorberas av den mänskliga matsmältningskanalen. Därför har hydrolyserat kollagen skapats som redan är försmält i enskilda aminosyror. Kroppen absorberar således aminosyrorna direkt.

Enligt experterna känner dock matsmältningskanalen inte igen att det ursprungliga kollagenet var kollagen. Den behandlar därför de aminosyror som den har tagit upp som den behöver dem vid den aktuella tidpunkten.

Om kroppen för närvarande har tillräckligt med kollagen kan den tillverka ett annat protein än kollagen av de aminosyror som den har tagit upp.

Om kollagenprotein bildas av de aminosyror som intas, kan kroppen transportera kollagenet till "platser som är viktigare för kroppen" än huden.

Exempel är muskuloskeletala systemet (brosk, senor ...), bindväv, kärlväggar etc. Om kroppen skickar kollagen till huden bör man inte glömma att huden är det största organet i kroppen. Den väger till och med 10 kg.

Därför innebär kollagentillskott inte nödvändigtvis en ökning av kollagen i huden, vilket marknadsföringen av näringsprodukter lovar.

För närvarande har studier inte visat att kollagen har någon negativ effekt på hälsan.

Studier rapporterar att intag av kollagen ökar kroppens proteinintag.

Vad ska man ta med sig från ovanstående?

Användningen av hydrolyserat kollagen (nedbrutet till aminosyror) i kosttillskott har inte visat sig ha en skadlig effekt på hälsan. Tvärtom är det fördelaktigt för kroppen eftersom kroppen får ökade mängder aminosyror/proteiner genom detta tillskott.

Kosttillskott har en positiv effekt på tillståndet i leder, muskler, organ, bindväv, hud och hår. Det bör dock noteras att de aminosyror som intas inte bara bildar kollagenprotein i matsmältningskanalen, utan också olika proteiner med olika funktioner.

Kollagen distribueras också till olika målplatser som kroppen utvärderar som viktigare än till exempel en oönskad rynka i pannan.

Oftast rapporterar dock användare av kollagen en förbättring av hälsan. Detta är relaterat just till det högre intaget av protein (kroppens grundläggande byggstenar).

Hur väljer man rätt kosttillskott med kollagen?

Tillverkare av kollagentillskott rekommenderar att användare väljer ett kollagen som riktar sig mot önskad verkningsplats. Om du till exempel fokuserar på lindring av ledsmärta och brosknäring är det tillrådligt att nå ett tillskott med typ II-kollagen.

Om du å andra sidan är fokuserad på att eliminera åldrande och stödja hudens hälsa, säger tillverkare att du bör nå ett tillskott med så mycket typ I-kollagen som möjligt.

I allmänhet är det lämpligt att välja en produkt som innehåller vitamin C för bättre absorption och syntes av kollagen. Alternativt kan du ta vitaminet tillsammans med kollagen som en del av en näringsbehandling.

Det är också bra om produkten inte innehåller socker, artificiella sötningsmedel eller andra smakämnen och är så "ren" som möjligt.

Vilken typ av kollagentillskott ska jag välja?

Precis som i livsmedel härrör kollagenet i ett kosttillskott från vävnader från kyckling, nötkött, fläsk eller fisk (marin).

Fläsk- och nötkollagen utvinns från kor eller grisar. Det innehåller huvudsakligen kollagener av typ I och III. Dessa typer är viktiga för hälsan och styrkan hos ben, senor, ligament och hud.

Kycklingkollagen innehåller huvudsakligen kollagen av typ II, som är bäst lämpat för brosk och ledstrukturer. Det är därför ett lämpligt tillskott för att stödja ledhälsan. Förutom kollagen innehåller kycklingbroskextrakt även kondroitin, som är en byggsten i mänskligt brosk.

Marint kollagen som härrör från marin fisk är relativt lätt att absorbera och innehåller huvudsakligen kollagen av typ I. Det härrör huvudsakligen från hud, ben, fenor eller fjäll från marin fisk.

Till skillnad från nötkollagen består fiskkollagen nästan uteslutande av typ I-kollagen.