Keso - hälsofördelar och vad innehåller den? Det är det vita guldet i vår kost

Keso är en utmärkt hjälpreda i köket. Den är lätt att ändra och kan användas på en mängd olika sätt.

Förutom i köket kan den också användas som en kosmetisk produkt i form av omslag och masker för glödande hud.

Den kan berika vår kost vid frukost i form av olika pålägg, i desserter och kakor, sallader och till och med som en del av en sidrätter till en huvudmåltid.

Sötpotatis är t.ex. ett lämpligt tillbehör till kött eller dess veganska ersättning, eller till soja eller tofu.

Att de är lätta att kombinera beror framför allt på deras variation. Det finns flera typer av ostmassa. Förutom hård och mjuk ostmassa finns det också hård ostmassa för rivning, för bakning, vispad ostmassa och olika ostkrämer och desserter. Av alla typer kan vi också välja fettinnehåll i torr substans, nämligen fullfett, halvfett, lågfett och icke-fett.

Det finns också en växtbaserad vegansk keso. Vår artikel handlar dock om den animaliska.

Keso är också populärt bland kroppsbyggare och hälsokostälskare. Tack vare dess sammansättning är den fyllig, ger kroppen energi och framför allt är den lätt att smälta.

Den innehåller många mineraler och vitaminer, ingredienser som folsyra och omättade fettsyror omega-3 och omega-6. Den innehåller betakaroten, riboflavin, tiamin, A, B6, B12, C, D, E, kalium, fluor, fosfor, magnesium, mangan, koppar, selen, kalcium och zink.

Fördelen är det lättsmälta proteinet, minimalt med fett och kolhydrater. Beviset är att i 250 g keso finns det bara 163 kalorier.

Keso är ett utmärkt substitut för kött i en vegetarisk kost. Dess sammansättning gör den lättsmält och kroppen behåller bara de nödvändiga näringsämnena från den.

Det är också användbart i själva avföringsprocessen. Det avsyrar och rengör tarminnehållet och befriar därmed matsmältningen från skadliga ämnen, mikrober och cancerframkallande ämnen. Sammantaget stöder det ämnesomsättningen.

Det är också fördelaktigt för cirkulationssystemet, eftersom dess fetter sänker kolesterolnivåerna.

Att konsumera keso är också utmärkt för att bibehålla friska ben, tänder, naglar och som förebyggande mot osteoporos.

Det rekommenderas för barn under utveckling, kvinnor över 40 år och gravida kvinnor. Under graviditeten rekommenderas keso för en sund utveckling av barnet, men det kommer också att främja muskelfunktion och återhämtning. Det hjälper hjärtmuskeln att fungera korrekt och även muskelsammandragningar.

Vid regelbunden konsumtion är det bra för nerverna, mot spänningar eller ångest.

Det förhindrar också att hjärncellerna dör, vilket främjar deras korrekta funktion. Det hjälper till att förebygga Alzheimers sjukdom och depression.

Keso är balsam för både kropp och själ. Det stärker immunförsvaret och i form av en fantastisk maträtt bidrar det också till ett gott humör.

Prova våra recept på kakor med keso

• Hälsosamt recept med keso, mandlar och apelsiner
• Är du sugen på äppelpaj? Prova receptet med sockerkaka, vaniljsås och keso
• Recept på smulad cheesecake med frukt. Hur kan du unna dig en hälsosam godbit?