Hälsosam blåbärsbublanina med keso? Det ursprungliga muggreceptet

Den klassiska blåbärsbubbelkakan är ett av de mest populära recepten. Prova vårt snabba och enkla recept på en hälsosam och lätt bubbelkaka. Med blåbär, keso och mandel kommer du att trolla fram en passande efterrätt, full av vitaminer och hälsa.

Bublanina är en typ av sött bakverk som populärt tillagas med olika frukter.
Under bakningen bubblar degen upp mellan frukterna som staplas ovanpå.
Läs också:
Recept på hälsosam körsbärsbublanina?

Blåbär är perfekta för bubbelbad på grund av sin typiska smak. De innehåller också mycket fibrer, antioxidanter, vitamin C och kalcium. De är bra vid diarré och andra tarmproblem. De hjälper mot olika inflammationer, sänker kolesterolet, stärker immunförsvaret och hjälper till med viktminskning.

Läs mer om blåbär och låt dig inspireras av artiklarna:

Recept på blåbärsbubblana

Detta recept är perfekt för sommaren. Blåbärssäsongen är i full gång. Dessutom vill ingen spendera onödigt långa timmar i köket. Med detta enkla recept kan du snabbt baka en hälsosammare, men lika välsmakande, bubbelkaka.

Du kommer att behöva:

2 dl speltmjöl
1 kopp rörsocker
1 kopp malda mandlar
1 dl bakpulver
1 kopp mjölk
2 ägg
250 g mjuk keso
2 matskedar honung
1-2 koppar blåbär

Hur man gör det:

Förbered först mandlarna. Mal dem och lägg en kopp sådana mandlar i en skål. Tillsätt sedan de andra torra ingredienserna, dvs. 2 koppar mjöl, 1 kopp socker och bakpulver.

Blanda allt försiktigt och tillsätt sedan 1 kopp mjölk, 2 hela ägg, 250 g mjuk ostmassa och 2 matskedar honung.

Keso är en av de så kallade färska, omogna ostarna. Den är mycket lättsmält och innehåller nyttiga ämnen som mineraler och vitaminer. Den är särskilt rik på kalcium, som behövs för ben, muskler och tänder.

Blanda ingredienserna ordentligt. Du kan också använda en visp. Ingredienserna måste vara väl blandade och degen ska vara slät.

Häll den blandade degen på en liten plåt med bakplåtspapper. Om du inte har bakplåtspapper kan du helt enkelt använda smör och grovt mjöl. Smörj först plåten och pudra den sedan med mjöl.

Strö de färska blåbären jämnt över degen.

Du kan också använda frysta eller konserverade blåbär, men se då till att tina dem i tid och låt dem rinna av från överflödigt vatten i en sil.

Förvärm ugnen till 180 °C och grädda bubblan i ca 30 minuter.

Du kan se om bubblan är färdiggräddad genom att sticka in ett grillspett i mitten av bubblan. Om degen fortfarande sitter fast i grillspettet när du drar ut det, sätt tillbaka bubblan i ugnen. Den behöver fortfarande lite tid för att tillagas.

Om spettet är rent låter du bubblan svalna och kan äta den.