Glutenfri kaka? Recept på en cup cake med kokos eller nötter

Men vissa människor måste vara försiktiga med gluten eftersom de inte kan äta det på grund av hälsoproblem.

Vi erbjuder dig ett kopprecept för en glutenfri variant. Enkel, snabb och välsmakande glutenfri kaka, som också kan anpassas med kokosnöt, nötter, keso. Den kan ätas med kakao, honung, sylt, pudding, kaffe.

Glöm inte bort det!

När du förbereder en glutenfri måltid, se till att alla ingredienser du ska laga mat eller baka med verkligen är glutenfria!

Eller föredrar du klassikerna?

Muggtårta

Som namnet antyder behöver du inga måttkoppar eller en köksvåg för detta recept.

Ingredienser du behöver:

2 dl glutenfritt mjöl
1 kopp strösocker
cirka 0,5 dl olja
1 dl mjölk
2 ägg
Vaniljsocker
1 bakpulver
2 matskedar kakaopulver

För glutenfria recept är det viktigt att se till att alla ingredienser har rumstemperatur!

Förfarandet är mycket enkelt.

Vispa hela ägg och socker till skum. Häll i mjölken, tillsätt mjöl, bakpulver, vaniljsocker och vispa ihop allt ordentligt.

Häll 3/4 av smeten i den förberedda formen. Smörj formen i förväg och strö lätt med mjöl eller kokosnöt.

Rör ner kakaon i den återstående 1/4 av smeten och häll den mörka smeten i formen tillsammans med den ljusa smeten så att den typiska marmoreffekten uppstår.

Ställ in i en förvärmd ugn på 180 grader i ca 30 min.

Se till att inte öppna ugnen under de första 15-20 minuterna, annars kan degen spricka.

För att kontrollera om kakan är tillräckligt genomgräddad sticker du in en tandpetare i mitten av degen. Om den är torr när du drar ut den är kakan genomgräddad. Om degen fastnar i tandpetaren fortsätter du att grädda. Håll dock ett öga på tiden och temperaturen så att kakan inte bränns vid.

Detta recept är mycket enkelt och kan också användas för att göra andra smaker av sockerkaka. Om du tillsätter malda nötter i smeten får du en nötaktig sockerkaka, medan kokos tillsätts i smeten och ger en sockerkaka med kokos. Du kan tillsätta dessa ingredienser i smeten, men också som smulor i själva sockerkakan, vilket förhöjer smaken ännu mer.

Fantasi och originalitet har verkligen inga gränser!