Fyllda paprikor tillagas på ett hälsosamt sätt i ugnen med kalkonkött. Har du provat vårt recept ännu?

Vårt recept på fyllda paprikor använder alla hälsosamma ingredienser och en ovanlig tillagningsmetod. Prova det med oss och gläd dina smaklökar samtidigt som du ökar ditt immunförsvar.

Huvudingrediensen i rätten är naturligtvis paprika. Det är känt som en metabolismkickare.

Den är full av vitaminer och mineraler som A, B, C, K, kalium, magnesium, kalcium, zink, järn. Vita sorter innehåller också mycket E-vitamin och folsyra.

Vit paprika innehåller ännu mer C-vitamin än citroner, och deras charm ligger i det faktum att de inte förlorar det även efter tillagning, som andra livsmedel gör.

Denna rika kombination av nyttiga ämnen hjälper till att skydda ögonen, särskilt mot grå starr och åldersrelaterad blindhet.

Experter är överens om att paprika också har en gynnsam effekt på matsmältningen. Det främjar korrekt peristaltik och också bättre absorption av mineraler och vitaminer.

Genom att konsumera paprika kommer du alltså att öka ditt immunförsvar och kroppens allmänna hälsa.

Tomater är också en viktig del av vårt recept och bör ingå i din dagliga kost.

De är fulla av nyttiga syror, vitaminer och rika ämnen. Dessa inkluderar A, B1, B2, B3, B7, C, D, E, K, kalium, fosfor, magnesium, krom, natrium, kalcium, zink, järn, betakaroten och fiber.

Regelbunden konsumtion av tomater kan skydda din kropp från hjärtproblem. Det hjälper till att stärka det kardiovaskulära systemet.

Liksom paprika är de också utmärkta för att främja korrekt matsmältning och förhindra förstoppning eller omvänt diarré. De tar effektivt bort skadliga ämnen från kroppen. Förutom korrekt peristaltik kommer regelbunden konsumtion av tomater också att säkerställa tillräcklig produktion av magsaft och matsmältningssaft.

Konsumtion av tomater hjälper också cirkulationssystemet i din kropp. Det kan minska risken för högt blodtryck och spänningar i blodkärlen och artärerna.

Bortsett från de interna fördelarna kommer konsumtion av tomater också att påverka det yttre utseendet. Detta beror på att det hjälper till att bekämpa akne eller till och med pigmentfläckar. Det gör att huden ser ungdomlig, hydratiserad och smidig ut. På samma sätt kan hårkvaliteten bli bättre och bättre.

För mycket av allt är dåligt för dig. Det är därför tomater bör undvikas av personer som har problem med överflödiga magsafter eller som har allergier.

Fyllda paprikor är fyllda med kalkonkött. Det är ett mycket mört och ljust kött. Det innehåller lite fett och är därför mer lättsmält och främjar inte kolesterolbildning i blodkärlen.

De vitaminer och mineraler som detta kött döljer är A, B3, B6, B12, folsyra, kalium, magnesium, fosfor, natrium, kalcium, zink och järn.

Konsumtion av kalkonkött är också bra för att främja blodbildning och korrekt funktion av röda blodkroppar. Detta är särskilt bra för kvinnor i postmenstruell eller klimakteriell period.

Kvinnor i klimakteriet bör definitivt inkludera detta kött i sin kost på grund av dess högre kalciuminnehåll, vilket hjälper mot benförtunning under denna period.

De nyttiga ämnen det innehåller bidrar också till att nervsystemet och levern fungerar som de ska.

Vad behöver vi för en hälsosam version av rostade fyllda paprikor?

• 4 vita paprikor
• 300 g malet kalkonkött
• 150 g ris
• vitlök
• lök
• Kummin
• svartpeppar
• salt

Sås

• ny peppar
• lagerblad
• svartpeppar
• salt
• socker
• 1 morot
• 500 ml tomatpuré

Recept

1. Förbered först paprikorna. Tvätta paprikorna och skär försiktigt bort stjälkarna och fröna.
2. Blanda köttfärsen väl med salt, svartpeppar och spiskummin. Tillsätt det ångkokta riset, som kan tillagas i vatten med salt eller i en riskokare som vanligt. Tillsätt den finhackade stekta löken med den krossade vitlöken till blandningen.
3. Fyll de förberedda paprikorna med den blandade kött- och risblandningen. Placera de sålunda fyllda paprikorna i en bakform fodrad med bakpapper och baka täckt vid 185 grader i cirka 45 minuter. I slutet, öppna bakformen och lägg till cirka 5 till 10 minuters ytterligare värme till 220 grader Celsius om det behövs.
4. Förbered såsen genom att fräsa den finhackade löken i oljan och tillsätt de finhackade morötterna.
5. Krydda lätt med svartpeppar och salt och häll över purén. Du kan också tillsätta lite vatten och resten av kryddorna med socker.
6. Koka väl, ta bort lagerbladet och kryddpepparn före slutet, blanda försiktigt och koka igen en kort stund. Smaka av med salt och socker.
7. Servera paprikorna toppade med såsen.

De passar bra med hälsosam rostat bröd, hemlagade dumplings eller kokt potatis.

Smaklig måltid!