Energidrycker: hur påverkar deras ingredienser hälsan? + Risker

I dagens snabba värld har konsumtionen av energidrycker blivit normen. Ökade yttre krav tvingar människor att övervinna sin naturliga trötthet på andra sätt än genom suggestion.

Men i all denna turbulens av ständiga händelser och stress glömmer vi bort vår egen hälsa och vill vara "fullt medvetna" även till priset av allvarliga hälsokomplikationer.

Energidryckernas historia

Även om energidrycker är en stor trend och ikon för det moderna livet, är de inte nya på livsmedelsmarknaden. Deras historia går mer än 50 år tillbaka. Det är ingen överraskning att vi är skyldiga Japan deras skapelse.

Japanerna är också kända i våra termer som det dominerande folket när det gäller förhållandet mellan anställd och arbetsgivare, och det var där allt började.

Diktatoriska arbetsgivare ville hålla sina anställda så vältränade som möjligt så att de kunde fortsätta arbeta och hålla produktionsgenomsnittet nere. Men de var bara människor, och ofta hårda kroppsarbetare. Så det är inte förvånande att de, precis som alla människor, blev trötta under fysisk stress.

Därför behövde de något som kunde hålla dem vakna längre och öka deras prestationsförmåga. 1962 såg alltså energidryckerna som vi känner dem idag dagens ljus.

Föregångaren till energidrycker

Naturligtvis bör man också nämna en serie experiment som ägde rum i Storbritannien 1929, vars syfte var att skapa en dryck eller ett kosttillskott som skulle öka energin hos patienter på medicinska institutioner. Detta var också framgångsrikt, och så föddes en föregångare till energidrycker som heter Lucozade.

Lucozade användes främst inom sjukvården som en del av behandling och rehabilitering. Senare skedde en omsvängning och den föredrogs av målgruppen idrottare som ett prestationshöjande tillskott. Termen energidryck myntades inte förrän 1983.

1987 dök en av de mest kända energidryckerna upp på marknaden och är det än idag. Det är Red Bull, som skapades av den österrikiske ekonomen Dietrich Mateschitz. Dess produktion baserades på ett gammalt thailändskt recept.

Populariteten gick inte obemärkt förbi och det skedde en stor expansion av denna dryck till Europa, USA och praktiskt taget över hela världen.

Från det förflutna till nutid

Produktionen av energidrycker har förändrats under åren tills den har utvecklats till vad den är idag. Det är i huvudsak samma sak, bara mängden av de enskilda ingredienserna har förändrats. Koffein, taurin och andra ämnen är strikt begränsade i de flesta länder och mängden socker har minskats avsevärt från den ursprungliga upp till 4250 mg kolhydrater i 250 ml.

Idag representeras marknaden av ett brett utbud av dessa drycker från olika tillverkare. 2007 dök tabletter för deras hemproduktion till och med upp på stormarknadshyllor.

Vad är energidrycker?

Energidrycker har ingen officiell definition. De kallas bara läskedrycker. Inofficiellt utvidgas definitionen till läskedrycker som innehåller koffein, taurin eller arginin, beroende på vilka ämnen som finns i drycken. På så sätt kan konsumenten få en grov uppfattning om produkten.

Intressant:
I Tyskland har upp till elva delstater förbjudit en icke namngiven energidryck på grund av spår av kokain. I Australien har fem produkter dragits tillbaka från marknaden på grund av överskott av koffein.

Energidrycker, genom sin sammansättning, ger en person energi, ökar konsumentens koncentration och prestanda, försenar trötthet och sömnighet. Naturligtvis varar deras effekt, som den borde vara, cirka 1 timme.

Drycker som ofta förväxlas med energidrycker

Det finns drycker som också är utformade för att öka prestanda och energi som lätt kan förväxlas med energidrycker. Men deras sammansättning och effekter fungerar på en liknande men annorlunda princip.

Joniska drycker

Vissa unga och särskilt amatöridrottare förväxlar ofta energidrycker och joniska drycker. Detta kan få allvarliga hälsokonsekvenser, eftersom energidrycker inte rekommenderas före sportprestanda.

Joniska drycker, avsedda för idrottare att återfukta och ge energi, är isotoniska eller hypotoniska lösningar. De innehåller mest vatten, mineraler med ökat natrium (10 till 30 mmol/l). Vissa innehåller minimala mängder koffein, men detta är inte deras huvudingrediens.

Smarta drycker

Smarta drycker är en annan sådan dryck. De innehåller de aktiva ingredienserna neurotransmittorer och deras föregångare (GABA, acetylkolin), hjärnnäringsämnen (D-fenylalanin, L-fenylalanin) och växtextrakt såsom guarana, ginseng, ginkgo biloba och andra stimulerande örter.

Den största skillnaden mellan energidrycker och smarta drycker är deras verkan. Smarta drycker påverkar inte bara prestanda och koncentration, utan de påverkar också en persons psyke. Människor kan bättre motstå stressiga situationer.

Sammansättningen av energidrycker

Energidrycker är mycket populära och deras produktion och distribution är utbredd nästan över hela världen. Det finns många tillverkare och typer, men den grundläggande kompositionen förändras inte.

Intressant:
I Danmark, Turkiet och Uruguay finns det ett totalförbud mot försäljning och konsumtion av energidrycker på grund av deras negativa inverkan på hälsan. I Frankrike fanns det ett tillfälligt förbud mot Red Bull efter en ung mans död (försäljningen har återställts efter en bedömning av Europeiska kommissionen).

Ingredienser i energidrycker

Koffein är en vit kristallin substans.

Det är ett derivat av purinen 1-3-7-trimetylxantin. Det är också en av de mest använda drogerna och psykoaktiva ämnena i allmänhet. Som alla andra droger är det beroendeframkallande och ger abstinenssymtom i sin frånvaro.

Det är till och med fritt tillgängligt för barn, till exempel i choklad.

Som jämförelse:
En burk Coca-Cola innehåller cirka 30 mg koffein, en kopp kaffe innehåller upp till 100 mg koffein och en energidryck innehåller i genomsnitt 80 till 100 mg koffein. Mängden koffein varierar dock beroende på koppens storlek, mängden råmaterial och andra faktorer. Energidrycker innehåller också andra ämnen.

Taurin är en av beta-aminosyrorna i det centrala nervsystemet och är en neurotransmittor. Det finns naturligt i muskler, lungvävnad och näthinnan. Det är viktigt för att cellerna själva och deras membran ska fungera korrekt, näthinnan, hjärtat, levern och leverceller eller blodplättar.

Det har också en effekt på immunförsvaret och fungerar som en antioxidant.

Synefrin är en efedrinliknande alkaloidförening (behandling mot lågt blodtryck). Den drar samman blodkärlen och höjer blodtrycket. Den kan också orsaka hög hjärtfrekvens, störningar i hjärtrytmen, hjärtflimmer och till och med hjärtstillestånd.

L-karnitin är, liksom taurin, en aminosyra. Denna ingrediens i drycken verkar inte stimulerande, till skillnad från koffein och taurin, och hittills har ingen hälsorisk identifierats. Den används som kosttillskott eller behandling av vitaminbrister, njursjukdomar och till och med ADHD.

Inositol är en cyklisk alkohol som tidigare klassificerades som ett vitamin i B-komplexet. Det bildas genom reduktion av socker. Det är en biologiskt aktiv substans som reglerar mängden kalcium i cellerna. Det är involverat i metabolismen av fetter i blodet.

Intressant:
Inositol är ett ämne som kan användas på en mängd olika sätt. Inom läkemedelsindustrin för att tillverka läkemedel mot tvångssyndrom (fortfarande under utredning). Gatuförsäljare tillsätter det till tunga droger för att späda ut dem (det har liknande färg och kemiska egenskaper). Inositol och dess derivat används också för att tillverka sprängämnen.

Vitaminer i energidrycker kommer främst från B-gruppen. Vitamin B1 eller till och med tiamin är viktigt för cellmetabolism och korrekt muskelfunktion. Vitamin B2 (riboflavin) är viktigt för metabolismen av socker fetter och proteiner.

Vitamin B6 (pyridoxin) spelar en roll i aminosyrametabolismen och slutligen vitamin B12 för korrekt blodbildning.

Socker finns naturligt i kroppen (kolhydrater). De finns också i livsmedel och drycker som konstgjorda sötningsmedel från sockerrör. Kroppen behöver kolhydrater för att fungera korrekt. Hjärnan behöver också socker för att fungera korrekt.

Brist på socker får allvarliga konsekvenser för hälsan. Nuförtiden är problemet inte att det inte finns socker, utan att det finns för mycket socker. Energidrycker innehåller minimala mängder socker.

Ingredienserna i energidrycker har sina gränser

Energidrycker påverkar människokroppen, men om en frisk, ung person dricker dem i rimliga mängder och inte kombinerar dem med andra riskdrycker (alkohol) och droger, löper han eller hon inte någon större risk.

Om de rekommenderade gränsvärdena överskrids kan hälsoskador uppstå.

Den dos som inte bör orsaka några hälsoproblem beror på mängden koffein i drycken. Den bör inte överstiga 100 mg/dag för ungdomar och vuxna, och 2,5 mg/kg/dag för barn. Naturligtvis bör barn inte dricka dem alls.

Tabell över högsta dagliga intag för vuxna

Jämförelse av ingredienser i olika typer av energidrycker

Varje ingrediens i energidrycker har en effekt på människor. Till exempel koffein. Det har sina negativa sidor och till viss del sina positiva. Kombinationen av ingredienser i dessa drycker kan dock vara dödlig.

Tillverkarna anger oftast på förpackningen innehållet av koffein, taurin, niacin och andra vitaminer. Detta är bara en bråkdel av det faktiska innehållet i drycken.

Vissa drycker har ingredienserna angivna i milligram, men det finns också de som anger det i procent. När det gäller milligram måste du vara uppmärksam på om mängden av ingrediensen är i 250 ml (en vanlig burk) eller i en liter av drycken.

Genomsnittskonsumenten kanske inte ens är medveten om den faktiska mängden när han eller hon köper. Detta kan lätt leda till överkonsumtion och hälsoproblem.

Tabell över enskilda ingredienser i olika energidrycker

Tillverkarna av olika typer av energidrycker erbjuder dem i olika varianter. Därför kan innehållet av de enskilda ämnena, särskilt sockerarter, färgämnen och örtextrakt variera.

Som jämförelse när det gäller kolhydrat- och glukosinnehåll innehåller en tesked hemgjort kristallsocker cirka 6000 mg socker. Detta innebär att en 250 ml burk energidryck innehåller cirka 4,5 teskedar socker.

Den nederländska energidrycken Powerking innehåller den lägsta andelen socker av alla jämförda drycker. Ironiskt nog rekommenderar tillverkarna trots detta på sin officiella webbplats inte denna dryck för barn, gravida och ammande kvinnor, personer som behandlas för hjärtsjukdomar och diabetiker.

De högsta doserna av koffein och taurin fanns i den tjeckiska produkten Kamikaze Strong Energy, som för närvarande inte är tillgänglig. Därför var nummer ett Monster med det högsta koffeininnehållet. Semtex och Burn innehåller mest taurin. Burn har också den högsta mängden sockerarter.

Enligt jämförelsetabellen är den minst skadliga energidrycken av de jämförda produkterna den tjeckiska produkten Kamikaze. Den innehåller minst koffein, taurin och sockerarter.

Energidrycker och deras effekt på människokroppen

Energidrycker påverkar nästan hela kroppen till viss del. De påverkar olika system. Utåt manifesterar de sig i ett brett spektrum av symtom.

Effekt av energidrycker på centrala nervsystemet

De har en stimulerande effekt på CNS genom frisättning av adrenalin. Adrenalin stimulerar i sin tur det sympatiska nervsystemet, vilket påverkar hela organismen och utlöser en kaskad av symtom.

Motorisk aktivitet ökar, talfrekvensen ökar, humöret förbättras och i vissa fall uppstår eufori vid ökad konsumtion. Reaktionstiden minskar.

Intressant:
Det talas om minskad risk för Parkinsons sjukdom och långsammare kognitiv nedgång (demens) i samband med regelbunden konsumtion av energidrycker. Detta har ännu inte bevisats.

Energidryckers effekt på det kardiovaskulära systemet

Den stimulerande effekten på den sympatiska muskulaturen och hjärtmuskeln orsakar en ökning av hjärtfrekvensen (så kallad sinustakykardi) och tillhörande hjärtklappning. Reaktionen är en övergående ökning av blodtrycket.

Energidrycker har vid överdriven konsumtion en tillfällig effekt som ökar risken för akut hjärtinfarkt.

Intressant:
Det finns inget bevisat samband mellan energidrycker och utvecklingen av arteriell hypertension (högt blodtryck) och arytmier. Personer som behandlas för dessa tillstånd bör dock undvika energidrycker. Den övergående ökningen av blodtryck och puls kan förvärra deras kroniska tillstånd.

Effekt av energidrycker på andningsorganen

I början (de första 30 till 40 minuterna) sker bronkdilatation, dvs. avslappning av andningsorganen. Genom att stimulera andningen känns andningen lättare. Vid högre doser blir det dock snabbare och svårare.

Energidryckers effekt på matsmältningssystemet och ämnesomsättningen

Matsmältningskanalen är platsen för absorption av mat och även av det vi dricker. Även energidrycker absorberas delvis i magen och tarmslemhinnan. Denna process börjar cirka 10 minuter efter intag. Den maximala åtgärden är efter 30 till 40 minuter.

Vid matstrupen släpper sfinktern, vilket gör att maginnehållet pressas uppåt. Detta orsakar G.E.R.D. (gastroesofageal reflux) - halsbränna eller "surhet". Erosioner och sår uppstår senare på magsäcken.

Nedbrytningen av de enskilda komponenterna sker i levern. Deras fullständiga eliminering sker hos varje individ beroende på andra faktorer. Tiden varierar från 3 till 10 timmar, och kan vara längre hos gravida kvinnor.

Historiskt sett har det föreslagits att mängden sockerarter stadigt har minskat under åren. Idag är det på ett minimum. Tillverkare har också nått konsumenterna med sockerfria energidrycker med tillsatta sötningsmedel (så kallade sockerfria).

Förutom sin låga sockerhalt kännetecknas de av aptitdämpning, ökad ämnesomsättning och fettförbränningskapacitet. Fettminskning är därför säker, men med tanke på deras andra effekter är deras ökade konsumtion under dieter tveksam och olämplig för detta ändamål.

Energidryckers effekt på andra system

Genom att slappna av de glatta musklerna i organen och genom att ha en diuretisk effekt fungerar dessa drycker som bra diuretika. Detta innebär att människor urinerar oftare och därmed förlorar vätska. Uttorkning av kroppen uppstår dock inte eftersom denna effekt inte är så stark. Ett undantag kan vara överdosering hos barn.

Energidrycker, graviditet, amning och barn

På etiketter och burkar rekommenderar tillverkarna inte att gravida kvinnor eller ammande mödrar konsumerar dessa drycker. Ingredienserna i drycken passerar genom moderkakan och in i bröstmjölk.

Gravida kvinnor är kända för att ha en högre elimineringshalveringstid för alla komponenter i drycken. Detta innebär att det tar längre tid för kroppen att eliminera dessa ämnen. Vid konsumtion av ökade mängder (koffein > 300 mg/dag, dvs. cirka 3,5 burkar/dag) har det nyfödda barnet en lägre födelsevikt och det finns en risk för missfall.

Hos små barn tenderar hjärtfrekvensen att öka. Detta beror också på den fysiologiskt högre hjärtfrekvensen hos barn. Till exempel har en nyfödd bebis upp till 140 slag per minut. Denna frekvens minskar gradvis med åldern.

Intressant:
I vissa länder är försäljning och konsumtion av energidrycker förbjuden fram till 18 års ålder, precis som tobaksprodukter. I Sverige har till exempel åldersgränsen flyttats till 15 år.

Vad ska man inte kombinera energidrycker med?

Det är inte svårt att veta vad energidrycker inte bör kombineras med. Först och främst är det nödvändigt att förstå hur de påverkar vår organism, vilka system i människokroppen de företrädesvis påverkar och hur de manifesterar sig.

Då är det inte längre ett problem med sunt förnuft att ta reda på när det inte är tillrådligt att konsumera dem.

Energidrycker i kombination med alkohol

Särskilt unga människor kombinerar ofta energidrycker med alkohol. Denna kombination har bokstavligen blivit en trend. Det är den farligaste kombinationen någonsin. Energidryckers etiketter saknar ofta varningar mot att blanda dem med alkoholhaltiga drycker. Ett undantag är Sverige, där etiketterna varnar mot denna fara.

Energidrycken i kombination med alkohol fördröjer berusningen. Eftersom man inte känner sig berusad (subjektivt minskad berusningskänsla) dricker man mer. Detta förlänger den faktiska konsumtionen av alkohol. Alkoholhalten i blodet är dock högre än vid enbart alkoholintag. Detta ökar risken för alkoholförgiftning och dödsfall.

Andra risker som finns i ett tillstånd av högre berusning i kombination med alkohol inkluderar riskfyllt drickande och snedvriden bedömning av situationen. Människor är djärvare, mer aggressiva och benägna till farliga aktiviteter (rattfylleri, vandalism, fysiskt skada andra).

Energidrycker i kombination med droger

Konsumtion av energidrycker bör undvikas helt, särskilt av personer som behandlas för hjärtsjukdomar, högt blodtryck och diabetes. Deras sjukdom är en risk och kan leda till allvarlig försämring av deras hälsa (hjärtinfarkt, stroke, glykemiska störningar).

Energidrycker kan också förstärka, fördröja eller blockera effekten av vissa hjärt- eller blodtrycksmediciner (liksom andra mediciner) och orsaka allvarliga komplikationer (hypertensiv kris, kollaps, hjärtattack, hypoglykemisk koma m.m.). Ett preparat som kallas efedrin används för att behandla lågt blodtryck.

Tillsammans med energidrycken kan en kraftig ökning av trycket, takykardi, arytmi, svettning och till och med dödsfall inträffa.

Det är också farligt när det kombineras med läkemedel för psykologiska störningar. Dessa inkluderar läkemedel mot depression och ångest.

Energidrycker och beroende

Energidrycker innehåller flera ingredienser som oberoende får kroppen att bli beroende av dessa ämnen. Att kombinera dem ökar risken för missbruk. Dessa är främst koffein, taurin och, i mindre utsträckning, sockerarter.

Symtom på överdosering

• rastlöshet, ångest, rädsla, panikstörning
• sömnlöshet
• överdriven svettning
• högt blodtryck, huvudvärk, synstörningar
• hjärtklappning, hög hjärtfrekvens
• störningar i hjärtrytmen
• hjärtsvikt, död
• snabb och ytlig andning till andningssvikt
• frekvent urinering, njur- och leverskador

Symtom vid abstinens

• rodnad i ansiktet
• överdriven svettning
• psykomotorisk rastlöshet
• irritabilitet, aggressivitet
• förvirring till hallucinationer
• skakningar i armar och ben
• illamående, kräkningar
• hjärtklappning, hög hjärtfrekvens
• högt blodtryck

Konkreta bevis saknas, men energidrycker i kombination med alkohol anses öka risken för alkoholberoende.

Läs också:
Vilka är riskerna och hälsoproblemen med sommar och varmt väder