Zucchini, vilka är dess hälsofördelar? (Vitaminer och användningsområden)

Denna grönsak är också mycket populär på grund av sin kalorisnåla sammansättning och sina många näringsämnen. Den innehåller inget fett alls.

Den är också mycket populär för bantningsdieter på grund av dess höga vatteninnehåll, som når upp till 90 %. Tack vare vattnet har den en renande och antibakteriell effekt på kroppen.

Förutom vatten innehåller den också vitaminerna A, B, C, E och K. Av mineralerna kalium, magnesium, fosfor, mangan, selen, natrium, kalcium, fibrer, zink och järn.

Den innehåller också nyttiga ämnen som karotener, riboflavin och folsyra.

Det är en grönsak som lätt kan odlas på en balkong. Den växer på låga buskar med stora gröna blad.

Den har en vacker färg när den blommar och förutom att den är användbar kommer den också att vara en dekoration i din trädgård. Blomman är stor och gul, i vissa fall kan den vara ljusgul eller orange.

Beroende på sort kan frukten skördas från mitten av juni till oktober. Från utsidan liknar den en gurka, med en slät, glansig grön yta.

Inuti liknar den en pumpa, men i mitten finns ett frö som kan ätas utan rädsla.

Zucchinin har sitt ursprung i Italien, vilket framgår av dess namn, zucchini, som kommer från det italienska ordet för pumpa, zucca.

Zucchini är en mycket populär ingrediens bland kreativa kockar. Den har liten distinkt smak och arom, så den är lätt att kombinera och kan användas i en mängd olika rätter.

Det gör rätterna hälsosammare och mer intressanta. Det rekommenderas inte att kasta bort skalet vid tillagning av rätter eftersom det innehåller en stor mängd C-vitamin.

Zucchini kan t.ex. användas i röror, soppor, både kött- och grönsakssoppor, och huvudrätter. Den kan tillagas som kött, dvs. stekt, grillad eller stuvad med andra grönsaker i deras safter.

Det kan också användas i sidorätter som sallad eller zucchinimos.

Det kan också användas till desserter, kakor eller till och med pajer.

Förutom att vara en stor hjälpreda i köket är det också mycket fördelaktigt för vår organism.

Det är särskilt användbart vid matsmältningsproblem. Det främjar peristaltiken, dvs. tarmarnas aktivitet, mycket bra. Samtidigt renar det också och belastar inte njurarna, vilket också har en gynnsam effekt på hela matsmältningskanalen.

Tack vare dess sammansättning kan den befria kroppen från överflödigt vatten och salt.

Förutom att bli av med överflödigt vatten ökar det också ämnesomsättningen, vilket minskar trötthet och ökar energin.

I detta fall hjälper det också till att mätta under dieter genom fiber och sänker också kolesterol tack vare kalium.

Kombinationen av fibrer och kalium påverkar också blodcirkulationen, vilket är bra för blodtrycket och ett friskt hjärta.

På grund av dess förmåga att rena kroppen och befria kroppen från föroreningar, kommer det att främja föryngring av kroppen och minska inflammation i kroppen.

För extern användning är zucchini också mycket användbar. Det är fördelaktigt för huden och särskilt ögonområdet.

Ett utmärkt trick kan användas av dem som skalar zucchinin trots allt, om de störs av huden i maten. Detta kan användas som en ögonmask. Tack vare dess sammansättning, efter 30 minuters applicering, bör svullnader och cirklar under ögonen minskas. Det är bäst att upprepa det flera gånger om dagen.

Det kan också göras till en helkroppsmask. Riv bara zucchinin, blanda den med olivolja och gräddfil och masken är klar. En sådan mask är bäst för solbränd hud, men också för att bekämpa rynkor eller torr hud.

Skörden av zucchini beror på den enskilda arten, men det är vanligt att de mognar gradvis och därmed finns tillgängliga i trädgården från juni till oktober.

Du kan se när de är mogna genom att frukten är något mjukare än de andra. Det kan också indikeras av ett knackande ljud, som i fallet med melon.

Hur mogen zucchinin är beror också på dess storlek. Unga zucchinier på cirka 25 cm är bäst.

Om du skördar den regelbundet kommer du att skapa bördig jord för mer att växa.

Du bör också lämna kvar minst 3 cm av stjälken när du skördar. Detta kommer att hålla dem färska längre och förhindra att de förstörs.

Förvaring är enkelt. Låt den bara stå i ett svalt, torrt och ventilerat rum. Vissa människor rekommenderar också att vaxa stammen, det borde hålla ännu längre.

Det viktigaste är att inte tvätta zucchinin efter skörden och att rengöra den noggrant från jord.

Odling av zucchini

Zucchini behöver varm, fuktig jord som de trivs bäst i. I tempererade områden rekommenderas att odla dem i växthus.

Vissa sorter bär frukt under goda förhållanden så tidigt som en och en halv månad efter sådd.

Fröna bör planteras med gott mellanrum eftersom växten behöver gott om utrymme. Avståndet bör vara minst 70 cm till 1 m långt.

Det rekommenderas att vattna jorden, särskilt för att förhindra bladbränna eller stamröta.

På regniga dagar bör frukten också skyddas från direktkontakt med våt jord, till exempel genom att lägga den på träull, halm eller sågspån.

Frukten kan börja ruttna och mögla.