Vilka är effekterna av mango? Hur förbereder och odlar man dem korrekt?

Hur odlar och förvarar man mango på rätt sätt? Vilka nyttiga ämnen innehåller de och vilka är deras positiva effekter på kroppen? Svaren på dessa och andra frågor hittar du i artikeln.

Mango beskrivs som ett grönt tropiskt träd som blir upp till 30 meter högt. Det är en tropisk frukt. Släktet Mangifera, som den tillhör, inkluderar 69 botaniska arter och 1000 sorter av denna frukt.

Bladen är mörkgröna och smala och växer i klungor. Mangoträdets unga blad är rödfärgade och blir så småningom gröna.

Blommorna bildas i slutet av grenarna och består av ett stort antal små blommor som innehåller både han- och tvåkönade blommor.

Endast ett fåtal frukter mognar från blommorna.

Mangon är njurformad och innehåller ett stort platt frö.

Frukten från mangoträdet

Frukten är 5 till 15 cm lång och 4 till 10 cm bred. Dess form är oval eller rund.

Vikten varierar från 15 g till 750 g.

Den omogna mangon har grönt skal som vid mognad blir gyllengult - beroende på sort karmosinrött, gult eller orange.

Säsongen för denna frukt sträcker sig från april till augusti.

Som de flesta frukter innehåller mango en hög andel vatten och bör därför inte sköljas ner med vatten efter förtäring.

Att konsumera vatten och mango tillsammans kan orsaka obehagliga magsmärtor.

Mango är också rik på C-vitamin, vilket är bra för att stärka immunförsvaret.

Den mogna frukten innehåller upp till hälften av den dagliga dosen C-vitamin.

Den innehåller upp till 80 % A-vitamin samt vitaminerna B, E och K.

De mineraler som finns i mango inkluderar:

• mangan
• kalcium
• selen
• kalium
• magnesium
• fosfor
• koppar
• järn
• jod
• zink
• natrium

Mango anses vara en söt, saftig och mycket hälsosam tropisk frukt som har många positiva effekter.

Tack vare sitt höga innehåll av C-vitamin ökar den kroppens försvar och förbättrar immunförsvaret.

Dess konsumtion fungerar som ett bra förebyggande mot förkylningar eller olika infektioner.

De enzymer som den innehåller främjar matsmältningen och fungerar även förebyggande mot förstoppning.

Vitaminerna B och B6 hjälper blodcirkulationen att fungera korrekt. Brist på dessa vitaminer orsakar koncentrationssvårigheter, stress, sömnlöshet eller nervositet.

Niacin som finns i mangomassa hjälper vid sömnstörningar.

C-vitamin och de fibrer som ingår sänker kolesterolnivåerna och minskar risken för hjärt- och kärlsjukdomar, t.ex. hjärtinfarkt och stroke.

Magnesium och kalium hjälper till att reglera blodtrycket ordentligt.

Det är också rikt på vitamin K och kalcium. Det är dessa två ämnen som håller våra ben friska och starka i kroppen.

Osteoporos orsakas av kalciumbrist.

Att äta bitar av grön mango ökar utsöndringen av gallsyror, rensar tarmarna från bakterier och hjälper till med en korrekt leverfunktion.

Anemi är en sjukdom som orsakas av järnbrist i människokroppen.

Mango, på grund av dess järn- och C-vitamininnehåll, påskyndar dess absorption och hjälper till att förhindra denna sjukdom.

Livsmedel med högt vatteninnehåll som mango hjälper till att förhindra njursten.

Vitamin A gör den till en utmärkt "kämpe" mot mjäll. Det ger också glans till håret. Vitamin E främjar hårväxt.

Näringsvärden för mango

Mango är bra för din hud och för att rensa tilltäppta porer.

Ett tips du kan prova är att applicera insidan av skalet på huden i några minuter och sedan tvätta och torka ansiktet noggrant.

Vid förvaring är det viktigaste om mangon är mogen och när du vill äta den.

Hållbarheten för en mogen mango är cirka 5 till 6 dagar.

Vid rumstemperatur kan den förvaras i högst 2 till 3 dagar.

För längre förvaring kan den läggas i kylskåpet.

Temperaturen bör vara cirka 3 till 5 ℃. Det är bäst att förvara den i en speciell låda för frukt och grönsaker.

Vi kan också frysa mangoköttet.

En mogen mango ska vara fastare, men inte för fast. Du kan fortfarande lukta den fruktiga aromen vid dess stam.

Hur vet vi när en mango är mogen?

När du väljer en mango i butiken är det inte färgen som är avgörande, utan snarare hur hård den är.

Om du klämmer försiktigt på den och tycker att den är för mjuk är den övermogen.

Om frukten är för hård är den inte mogen.

Om du vill att mangon ska vara mogen så snart som möjligt, lägg den i en brun papperspåse.

Mangon måste hållas under uppsikt när den mognar i påsen!

Mangon bör stå i rumstemperatur i 2 till 3 dagar efter inköpet. Under denna tid mognar den till rätt mjukhet och smak.

Förekomst av mango

Mango kommer ursprungligen från Sydasien. I dessa områden finns det mer än 400 olika sorter. I andra områden är det mer sannolikt att man hittar dem i stormarknader eller på marknader.

Mango kan också köpas i torkad form.

Mango och dess odling

Mango är frukten från det indiska mangoträdet.

Det är viktigt att odla den i varma klimat eftersom det är en tropisk växt.

Den är inte lätt att odla i trädgården eller hemma.

Det krävs ett uppvärmt växthus för att odla den utanför tropiska områden.

Det är viktigt att köpa frukt av god kvalitet. Den bör inte förvaras i kylrum för länge. Det är viktigt att välja mogen frukt som är böjlig att ta på.

Hur äter man mango på rätt sätt?

Tvätta frukten under rinnande vatten före servering för att avlägsna damm och kemikalierester. Skala dem på längden.

Skär den i tre delar så att stenen är i mitten. Skär runt stenen och skiva i skivor.

Mango smakar bäst färsk och som den är, men den kan också användas i sallader med andra frukter (mandarin, apelsin, druva, äpple, ananas).

De kan också användas för att garnera en god köttfärssås eller för att göra sylt eller kompott.